泡打粉的用法

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1、还有，不能和酵母一起用。如果酵母和泡打粉一起用，泡打粉会失效；

2、其次，泡打粉不要加太多。泡打粉加多了，做出来的面食会有苦碱味。用量方面，泡打粉和面粉的重量比一般是1: 99到2: 98。最后，泡打粉不能加的太少，不能快速大量的做意大利面和蛋糕。可以适当调整泡打粉与面粉的重量比为3: 97到4: 96。最好选择甜泡打粉，防止糕点的苦味和碱性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。