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手擀面用冷水还是热水

大家好,小晋来为大家解答以下问题,关于手擀面用冷水还是温水和面,手擀面用冷水还是热水很多人还不知道,今天让我们一起来看看吧!

1、如何制作手工面:

2、材料:面粉250克,鸡蛋2个。

3、辅料:盐1茶匙,水适量。

4、练习:

5、1.准备所需材料;

6、2.鸡蛋加盐,打散;

7、3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,边倒边搅;

8、4.加入适量的水,搅拌成雪花状;

9、5.将面粉揉成面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟,再揉一遍,揉匀,然后盖上保鲜膜静置30分钟;

10、6.将面团压平;

11、7.擀成面片;

12、8.在面片上撒一层面粉,开始折叠,一层一层的折叠。

13、9.切面条,根据自己的喜好切成宽和宽。切出来后,撒点面粉,把面的中间部分提起来,轻轻抖掉。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

责任编辑: 鲁达

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