admin 鸡、鸭、鱼、虾、猪肉我们经常吃，但你们又是否知道其中有一些部位是含有大量毒素，但恰恰又是大家爱吃的呢？
今天就和大家详细分析一下，以上5类食物当中，哪些部位我们是不能吃的。
一、虾
1.虾头
部分人在吃虾的时候尤为爱吃虾头，认为其营养美味，是虾中的精华所在。殊不知道，虾头可能藏有大量的重金属和寄生虫。
虾头当中有个结构叫围心窦，其中包括了胃、心脏、肝脏、排泄器官等部位，从此可见，虾头是毒素、细菌和寄生虫的聚集地，因此最好就不要贪吃了。
2.虾肠
虾肠其实是虾的消化道，我们也可以称之为“虾屎”。它通常藏在虾的背部，如果不留意可能就会由此吃下肚子里，对人体健康造成一定的影响。因此，在煮虾时不妨话费多一点点功夫将它挑出。
二、鱼
1.鱼胆
从前一直流传着吃鱼胆治病的说法，但事实上很多鱼胆都是有毒的，而且生活上也出现了几例吃鱼胆导致肾脏衰竭的案例。
常见的青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼等淡水鱼，其鱼胆所含的胆汁毒素更强，因此在烹饪鱼类之前，应务必摘除鱼胆，避免对人体造成伤害。
2.鱼黑衣
大多数的鱼腹部内侧都会有一层薄薄的黑色膜衣。这层鱼黑衣不仅散发着腥臭味和泥土味，还含有大量的组胺、类脂质及溶菌酶，倘若不慎食用，会引起头晕、恶心、胸闷、腹痛等一系列的症状。
三、.鸡
1.鸡屁股
鸡屁股在学术上又名为“腔上囊”，其中聚集着大量的淋巴小结，虽然它具有吞噬病菌的功能，但却不具备分解的能力。因此，鸡屁股又成为了储藏病菌、病毒的大仓库。
2.鸡头
俗话有说：“十年鸡头，赛砒霜。”鸡在进食的过程中会吃进不少的重金属物质，并将此储藏于鸡的脑组织当中。因此人们在食用鸡头的时候，也会把重金属物质迟到肚子里，严重者甚至会引起中毒。
四、猪肉
1.血脖肉
猪的血脖肉含有大量的淋巴结、脂肪瘤以及甲状腺等部位，是病院微生物、细菌、病毒喜好的藏身之所，即使短时加热也不易将其消灭，因此最好不要食用。
五、鸭
1.鸭胸腺
鸭胸腺通常生长在鸭脖上，其表现为黄豆粒大小的组织，其作用是用来对抗细菌和病毒，因此，吃鸭脖的时候应尽量买去皮的，这样就可以避免误食鸭胸腺。