这篇文章是从小事上原创的
从第一行开始:小陈茶日
作家:村姑镇
《1》
要煮一杯美味的白茶,白茶本身的质量很重要,冲泡的方法也很重要。
从茶具酿造选择到冲泡的水,再到冲泡时的斗茶量,每个环节都决定着白茶的口感。
在酿造茶具的选择上,建议茶友们使用不吸收香味、茶汤的那种茶具(如白瓷盖子碗、煮玻璃茶壶等),不会轻易影响白茶的质量。
在冲泡水温的选择中,只有用开水冲泡,才能缓解白茶的味道。
水,我建议大家快点出水。不要坐很久。否则会破坏白茶的质量。
有些车友说:“我照你说的做了。为什么泡的茶还是不好吃?”留言说。
调查原因,原来是在投车过程中出现了问题。
途车的数量没有得到很好的控制,最终白车会发生巨大的变化。原来甜美的白茶最终会变味,完全感受不到茶原来的香气和味道。(莎士比亚,莎士比亚。)。
今天,我们好好谈谈这篇文章,汽车投放量问题。
《2》
扔车量对口感有什么影响?
途车的数量往往容易被我们忽略。即使是老茶农,泡茶的话,也会非常随意地抓住一把茶扔进盖子碗里,开始起泡。
但是明明一米左右的地方有一个电子秤,为什么不用呢?
可能是因为亲自抓住更容易。这样随便扔车,最终会影响车的质量。
有些茶农怕茶馆少,还能抓到大的,但最后泡的茶不太好吃。(莎士比亚)。
原因很简单。扔了很多茶,茶汤很苦!
是的,千万不要小看汽车投送量这个小细节。
放多了容易发苦,放少了茶汤的味道就不够了。真烦人!
最好的方法是用家庭克秤采摘适量的白茶,泡茶。
那么,白茶冲泡的话,该怎么扔茶呢?
《3》
白茶酿造,该怎么扔茶?
泡茶时,我们要根据茶具的容积大小来决定扔茶量。
平时泡茶的时候,我们有几种茶具:白瓷盖子碗、玻璃杯、煮茶壶、体积不同、酿造方法不同、斗茶量也不同。
用120毫升左右的白瓷盖子碗冲泡后,放5克茶就可以了。
盖碗是我们日常生活中最常用的茶具之一。市面上有各种容积的盖子碗,但最方便实用的是120毫升左右的盖子碗。这个大小的盖子碗容易掌握,可以很好地控制水。盖子碗的体积太大,拿着水不方便。
山茶、糕点茶、新车、老茶、百毫银针、白牡丹、120毫升左右的盖子冲泡的话,途车一共是5克。
用200毫升玻璃杯冲泡,扔2.5克茶就可以了。
玻璃杯泡茶的话,对上班族来说最实用、最方便、最容易、最容易、放茶叶、注入开水就可以喝。
用玻璃杯泡茶时不要扔很多茶。否则容易产生苦味,一般放2.5克白茶就可以了。
玻璃杯通常比较适合泡新白茶。如果旧白茶用玻璃杯冲泡的话,味道不会全部缓解。真可惜。
用玻璃煮茶壶,400毫升配3-5克干茶即可。
泡茶和普通泡沫又不一样。泡茶的时候,茶和水会接触很久,所以斗车车也要到位。
根据体积的不同,放水的话扔车的量也不一样。配上400毫升的水和3克左右的干茶就可以了。口味不同,可以适当地调整投车。
总之,只要扔茶的量合适,就能很好地喝茶。否则就是质量非常好的白茶,也不能做出最好吃的味道,也是浪费。(莎士比亚)。
《4》
如果没有电子秤,如何决定放多少茶叶?
喝茶的时候,如果旁边没有电子秤,怎么扔茶?那就只能用泡自己车的经验扔车了!
以120毫升、碗直径约9厘米的盖子碗为例。看其他白茶要放多少茶叶。
1、白色毫银针
百毫米银针都是用芽头做的,体积小。一般5克的百毫米银针不多,几乎可以盖住碗的碗底。
泡百毫米银针的时候,几乎不要放在盖子碗的1/5处就可以了。
2、
白牡丹白牡丹的体积相对来说,会更为蓬松些。
一般冲泡时,茶叶在盖碗的4/5处即可。如果冲泡的是白牡丹饼,体积较小,一般放在盖碗的1/5处就够了。
3、寿眉
寿眉的体积是所有白茶里最蓬松的,在冲泡的时候,往往会超出盖碗的碗身。若是寿眉的叶片完整,没有被破坏,茶叶超出盖碗一部分即可。若是叶片比较碎,一般和盖碗齐平即可。
如果是冲泡寿眉饼,不需要加太多,通常加到盖碗的1/5处即可。
虽说这些都是村姑陈根据以往的经验总结出来的投茶量,但茶叶容易碎,为保证茶叶的投茶量准确,还是建议茶友们使用家庭克秤,方可保证茶汤滋味的纯正。
《5》
泡茶,本身就是一门学问。
常会有茶友说:“茶嘛,适口为珍,好喝就行了,为什么要讲那么多,随便泡泡就好了嘛。”
适口为珍,的确不假,但要想茶泡的好喝,就不是随便泡泡那么简单的事儿。
从细枝末节的投茶量就可以看出,泡茶蕴含的学问可多了。
唯有将这些细节都兼顾到,才能让茶变得更好喝。
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