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【1g等于多少斤】带有蓝色颗粒的蔬菜不要再吃了!不是保鲜剂也不是化肥,却是……

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最近,一位粉丝朋友寄来了带有蓝色颗粒的蔬菜照片。问这是什么。后来,我引起了很多人的猜测,化肥、杀虫剂和硫酸铜的猜测。


其实很早之前就有很多人给我发来类似的照片,我还专门收集了两位粉丝寄来的样品,并送到实验室做检测,结果显示是一种杀蜗牛的农药--四聚乙醛(有网友说对了)。

这是我们今年年初送到实验室检测的两个样品

收集到样品后送到杭美实验室做了GC/MS(气相色谱-质谱)测试,检测结果如下:

上图中有三个数据图,由上至下分别代表:

目标物:农药杀螺剂——四聚乙醛

1#蔬菜蓝色物质

2#蔬菜蓝色物质

图中可以看到,三幅图中出现峰值的地方相同,出峰时间5.9min处是物质四聚乙醛,与目标物一致。证实来自北京和广州的蔬菜上的蓝色颗粒确实为四聚乙醛。所以蔬菜上的蓝色颗粒并不是大家猜测的化肥或者硫酸铜。

四聚乙醛毒性有多大?用水洗一洗菜还能吃吗?

四聚乙醛遇水软化,但是不溶于水,毒性很强,人如果一次食用20g就会挂掉,国家食品安全标准对四聚乙醛的残留量规定是:0.01g/kg,相当于,1斤的芹菜里,只能含有0.000005g的四聚乙醛,再除以6%(一般一袋杀蜗牛农药里会有6%的四聚乙醛),就是最多含有0.000083g的蓝色物质。

像最前面那张图片里的青菜,上面的蓝色物质肯定是超过国家标准的,而且是远远超过。所以,即使是你用水洗,也未必能把量给控制在标准范围内。如果你买到了带有蓝色颗粒的青菜,直接扔掉,不要吃。

为什么我们会买到带有四聚乙醛的青菜?

首先这种农药是合法的,是可以用的,但是用法有讲究,我们来看美国EPA(美国环境保护署)对四聚乙醛的使用说明:

黄色英文在说:不要直接撒在蔬菜和水果上,得距离30公分。并且在1986年英国就明确规定在使用四聚乙醛的时候,7天内不让家禽进入施药区,10天内不得收割染及的农作物。

看来,我们之所以会买到带有四聚乙醛的青菜,很有可能是农户不知道如何正确的使用这种农药。

但是不管怎么样,如果你见到这种带有蓝色颗粒的青菜,请不要买,如果你的家人买到这种带蓝色颗粒的青菜,请不要吃,也不要心存侥幸的以为洗一洗就可以吃,安全大于天啊!

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