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【媚肉之香】肉肉肉!日本,你所不知的媚肉之香!

你们可能不知道,舌尖君是一枚纯粹的肉食爱好者,一顿没肉就觉得少点什么。为了安利广大和我同样爱吃肉的粉丝们,贴心的舌尖君为你找来了肉感十足的几个餐厅,快来看看吧。

炸物

|ダイニングステージ 佐海屋|

在当地口碑很好的居酒屋,以各种肉类食品的料理和套餐闻名。把肉做的香很容易,但是做的又香又嫩就考验厨师的技巧了。这家店专卖各种肉类炸物,大虾。牡蛎、猪排和最受欢迎的肉球。手作的面包屑口感更加酥脆,炸出的东西自然是更香了。再加上厨师对油温精准的掌握,炸出的肉类香味浓郁又不干柴,实在是在料理中下了一番功夫。

烤鸭肉

|大阪一 とり平 本店|

通常在日本看到的都是烤鸡肉串,而这家店卖的是鸭肉串!相比之下,鸭肉的腥味更重,但是处理的好就会比鸡肉香,且油脂更加丰富。刷上店家秘制的酱汁经过烤制,鸭油烤出,滋润了瘦肉的部分,鸭皮更是香酥。所有味道经过烤制后相互交融,简单的料理也能出好味道。

比手掌厚的高级牛肉

|板前焼肉 一斗 京橋支店|

比手掌还要厚的牛肉肉食爱好者哪能错过呢?烤牛肉可是有讲究的,店家提前撒一点调料腌制,这样烤制的时候可以带出焦香的调料的味道。烤制的时间可得盯住了,多一秒则老,少一秒则生。虽然略微麻烦,但是当吃到口的那一刻,就觉得一切都圆满了。这家店内有中文菜单和中文服务,很贴心。

炸整鸡

|鳥房|

如果饭点来这家店,一进门一定会震惊吧!每个人都拿着一只鸡啃,这场面也是壮观。这家店的招牌菜就是炸小鸡。鸡选择未成年的小鸡,这样肉质鲜嫩不干柴。提前腌制后油炸,香酥的外皮,多汁水的鸡肉。这感觉,吃了就忘不了。最近更是上了日本的电视节目,聚集的人气是越来越旺了!

厚切牛舌

|利久牛舌牛たん炭焼|

很多人都吃过牛舌,但也很多人没吃过日本的牛舌,日本的牛舌名店的牛舌,厚度有够厚,烤过的牛舌,一口咬下,有种q弹的感觉,很多朋友都一吃爱上,这间店不大,不过也是现点现烤,所以上菜的速度会慢一点。牛舌上桌后一口咬下,牛舌的Q弹口感,马上回馈,那种感觉很难忘,真的是米饭杀手啊!

比脸大的五花肉

|麵屋武藏|

当拉面端上来时,一定会傻了眼,拉面算是酱油汤头,麵屋武藏的酱油汤头真的值得一试.超级厚的五花肉,看着有点吓人啊!食量小的,一块肉下去估计就饱了。舌尖君想说:“放下那块肉!让我来!”

全蟹料理

|螃蟹道樂|

这家店铺非常好找,门口有一只大螃蟹就是啦。螃蟹肉,也是肉啊!况且这家的螃蟹肉超多,非常实在。除了甜点之外,基本所有的菜都是蟹肉做的,每个季节的套餐菜色都是不同的,偷偷告诉你,秋季的最好哦

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责任编辑: 鲁达

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