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卡士推出新品首款功能型酸奶“餐后一小时”。
卡士总经理王嘉维现场介绍新品。
红网长沙12月29日讯（时刻新闻记者 唐频辉）酸奶作为目前整个乳制品行业增长最快的子品类，一二线城市酸奶的市场增速达10%-20%，三四线城市则高达30%-40%。越来越多乳业看中酸奶领域的潜力，纷纷斥资进入，导致市场竞争变得更加激烈。近日，卡士在广州发布首款功能型酸奶“餐后一小时”，通过高端产品创新布局，抢占健康消费市场。
随着国内消费者收入的提高和消费结构的优化升级，消费理念也发生了变化。益普索《2016中国食品&饮料趋势及消费者洞察》显示，82%一二线城市的消费者在选购食品时会考虑健康因素。消费者不再只注重“吃得饱”，而是更加看重“吃得好”，“健康”成为主要诉求之一。健康消费理念的普及，也使得食品饮料生产商的产品线向高端化、健康化升级。
在这样的大背景下，功能型酸奶的开发也成为了行业热点。近年，随着对酸奶和乳酸菌研究的不断深入，酸奶的保健作用开始成为关注点。降血糖、降血脂酸奶，抗肠道感染酸奶以及代餐酸奶等新概念产品，已引起各界的广泛重视。伊利、蒙牛、达能和明治等乳业巨头，也在近年开始相关酸奶领域的布局。
面对乳业巨头的攻势，区域酸奶品牌卡士也加快了产品布局，据尼尔森2016年11月数据显示，卡士在广东低温酸奶的市占率为24.8%，稳居行业前列，“酸奶专家”的头衔实至名归。同时，卡士也一直致力于产品上的创新突破，进一步巩固优势地位。
此次新品“餐后一小时”，则是卡士经过了5年的精心研发，联手欧洲拥有140年菌种研发经验的丹麦科·汉森公司，经过层层筛选，研发出了首款具有保健功能的酸奶新品“餐后一小时”，以此来突破乳业巨头的围堵、抢占健康消费市场。
餐后一小时最大的亮点就是含有比其他双歧杆菌功能更强、耐胃酸能力更突出的卡士双歧杆菌C-Ⅰ，而且每瓶含量高达100亿，能有效补充肠道内的双歧杆菌。据卡士总经理王维嘉介绍，这是国内首款以最佳饮用时间命名的功能型酸奶，强调“餐后一小时”的时间概念。产品名字来源于进食后一个小时内人体胃肠的PH值最高，这个时间段内饮用餐后一小时，可以最大限度地保证双歧杆菌C-Ⅰ活着到达肠道，保持双歧杆菌数量和活力，对消化和肠道保健大有裨益。