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标签:牛上脑是什么部位
牛上脑是什么部位 牛上脑是什么部位做什么
鲁达
发布于 2023-09-12
牛上脑是什么部位,简介如下 牛上脑,指的是肉牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎上部的肉,根据脂肪沉淀,可分为S上脑,A上脑和B上脑。这个部位的肉的特点是肥瘦交错,比例... …
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