标签：做饭用的碱面是小苏打吗

本文主题碱面是小苏打吗?，简介如下?碱面不是小苏打，碱面是碳酸钠，而小苏打是碳酸氢钠，两者的用途不一样，其成分也不相同，一般碱面是用来蒸馒头使用的，而小苏打主要用来和面，能使面点变得更加松软。做... …