什么是山药山药是一种常见的蔬菜,也被称为淮山、药薯、山薯,属于薯类蔬菜。其主要生长在中国南方地区,但现在已经被广泛种植在其他地区。山药的质地柔软、口感丰富、味道甜美,富含大量的营养物质。山药中含有大量的淀粉质…