标签：京味炸酱面的酱怎么做

1、猪肉洗净，肥瘦分开切，切成小丁备用。2、葱切丁，生姜切条，花椒、甜面酱和豆瓣酱都备好。3、热锅凉油，中火油温上来后放入花椒爆香，放入葱花熬葱油。4、花椒、葱花捞出扔掉。5、放生姜和肥肉丁，把肥肉的…