标签：如何挑选好的酱菜

酱菜，即为用酱腌渍的菜，是用新鲜的蔬菜作为原料制成的。首先，将新鲜蔬菜用盐腌渍成“咸菜坯”，然后再用压榨的方法将“菜坯”中多余的水分榨干，再…