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准备材料：青鱼500g、盐适量、高度白酒适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、醉卤适量。青鱼肚洗净沥干水分，用高度白酒抹均匀。倒入醉卤，腌制2…

民间醉鱼配方：1、准备材料：青鱼500g、盐适量、高度白酒适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、醉卤适量。2、选用青鱼肚，洗净沥干水分。3、用高度白酒抹均匀。4、倒入醉卤。5、腌制24小时。6、捞起，挂…