标签：天然发酵和人工接种发酵的差异

酱油是用豆类、粮食和粮食加工的副产品作主要原料，经发酵而制成的一种兼有咸、甜、鲜等特殊风味的调味佐料。酱油可分为天然发酵酱油、人工发酵酱油、…