标签：放改良剂和不放的区别

面包改良剂是由酶制剂、乳化剂、碳酸盐、填充料和乳化剂组成的食用添加剂。用于面包制做，能够促进面包绵软并增加面包的烤制弹性，并有效减缓面包老化…