标签：红烧鱼做法步骤大全

1、将洗净的鱼两面等距离划五六刀，涂上盐和米酒半小时以上。2、将油放入锅中直至70%热，下鱼炒成微黄色，捞出备用。3、锅内留一两余油，烧至4…