食用酒精是以甘薯、谷物、糖为原料,蒸制、糖化、醇化而成的食品工业含水乙醇。食用酒精的风味特点分为色、香、味、体四部分,即蒸馏酒中醛、酸、酯、…
酒精是纯净物。酒精一般指酒精,所属于纯净物。但需要注意的是医用酒精和无水酒精是混合物,由于医用酒精和无水酒精分别是75%、99%的酒精溶液组…