鲁达 9 月 26 日上午 11 时 28 分，粤西湛徐高速云湛二期正式通车。至此，云湛高速全线拉通，行经云湛高速转江罗高速可节省半小时车程。实际上，早在今年 7 月 1 日，深湛高铁江湛段便已正式通车，江门至湛江铁路全线拉通，结束了粤西湛江、茂名、江门三个城市不通高铁的历史。
与广东其他地区相比，粤西一带或许算不上耀眼，这片区域在广东省西南一角自北向南伸向大海，有着“养在深闺人未识”的自然山水和淳朴多样的民俗风情。如今此处交通更加便利，就随凤凰网旅游一起走进粤西湛江、茂名、江门三大城市，体验每一座城市的独特魅力。
湛江
湛江，位于中国大陆最南端雷州半岛上，占据着祖国大陆的最南端，湛江市三面临海，岛屿众多，景色优美。终年有涛声相伴于耳侧，更衬出此地的平和与宁静。
地处粤桂琼三省区交汇处，湛江的物产与美味叫人眼花缭乱。这里还是早期“海上丝绸之路”的始发港之一，中国商船队在这里起航，与世界紧密相连，也为当地留下丰厚的文化底蕴……
灯楼角
湛江位于中国大陆最南端，亦被称为祖国的“极南”之地，若要细探这一极点，那便是位于徐闻县的灯楼角。灯楼角历史悠久，在《中国航标志》中便有记载，当年清政府在角尾建起一座灯塔，作为海上丝路的重要助航设备与地理标志。它与海南岛的天涯海角、台湾岛的鹅銮鼻并称为我国陆地的“南三端”，却比后两者低调不少。
在湛江一直向南，直到陆地尽头灯楼角，便能看见标着“中国大陆最南端”字样的灯楼。灯楼立于海边，正对着直入大海的柳叶沙洲。沙洲一面是琼州海峡，一面为北部湾，两边水流交汇相拥在角尾的臂湾，游人只需站于一地，便能坐拥双海双色的奇观。
赤坎老城
如果想要寻访湛江的古朴时光，不妨前去赤坎老城，这里是湛江历史最悠久的地域，也是曾经商贸发达的地域之一。早在宋代，海边的古商小埠赤坎区便已初具雏形，直到清朝海禁解除，赤坎逐渐形成繁荣商埠。走进老城区，满目全是过往的印记，老街边老旧的木门、爬满草木的墙壁、锈迹斑斑的绿色信箱，每一个角落仿佛都浸染着时光留下的影子。
城中随处可见连体式骑楼，大多未经修饰，外墙脱落，红砖裸露，却为此地添了几分古朴沧桑之美。同时也从侧面展现了广州湾时代辉煌一时的街市盛况，彰显着海港城市的商业传统。
硇洲岛
既然湛江市三面环海，自然少不了一次海岛之行。在城市东南面，还有一处“中国第一大火山岛”——硇洲岛。这座海岛由海底火山爆发而形成，如今在海边依旧可以寻到冻结的岩浆，其熔化的形状和流动的纹路依然存在，为后人讲述着大自然的神奇创造力。
硇洲岛日出，图片来源：黄安迪
硇洲岛拥有“湛江八景”之一的“硇洲古韵”称号，却少有游人打扰。夕阳西下，在石湾前观赏壮观海景，只见海浪飞雪、岩云入天，浩浩荡荡的大美风光任谁看了都免不了发出感慨，感召天地广阔，生出一腔搏击风浪的英雄气慨。
茂名
许多人得知茂名，是因为这里盛产石油，其实这里的旅游资源同样丰富，将茂名打造成风情万种的魅力城市。
放鸡岛
茂名海岸线曲折多湾，为这里带去丰富多样的海洋景观与资源，这里有号称“中国第一滩”的电白海滩，亦不缺生态原始的海岛，放鸡岛便是代表之一。放鸡岛位于古代“海上丝绸之路”的航道附近，当年郑和下西洋便船经此处。据《电白县志》记载，唐太宗年间，宰相李德裕被贬黜去朝，途中曾登岛立碑，此后后人“海船至此必祷，既祷必放一鸡于山中，以示放生之意”，放鸡岛由此得名。
如今的放鸡岛业已成为当地人热衷前往的消闲地，岛上集齐了阳光沙滩与楼亭庙宇，近有浪打岩石，远有云卷苍山，直叫人心旷神怡。同时，这里也是广东沿海自然条件最好的潜水基地之一，不仅拥有澄澈的海水，同时周边水静风轻，即便是毫无经验的潜水新手也能下到海底领略一个全新的梦幻世界。
冼太庙
茂名历史悠久，当地的文化遗产亦十足丰厚，其中冼夫人文化便是一大特色。冼夫人又称岭南圣母，周恩来总理曾称其为“巾帼英雄第一人”。她曾担任梁、陈、隋三朝时期岭南部落的首领，乱世时能排兵布阵，盛世时便善识时务，在任期间助一方百姓安居乐业。
后人为纪念这一传奇人物，为其建立寺庙，供人们瞻仰缅怀，岭南圣母“唯用一好心”的精神也由此传承至海内外。
玉屋古城
既然有了时间的沉淀，自然少不了独具风韵的古城。在茂名化州，人们常说“上有玉屋城，下有牛湾城”，如今牛湾城虽已难觅踪迹，但历经了几百年风雨的玉屋城依旧伫立于原地。
四百多年前，为了给乡民提供居所，同时防御贼乱，一名魏姓人士建起坚固易守的玉屋城。因其名为玉，玉屋城便由此得名。如今重游古城，依旧能辨得当年考究的风水布局：左临江水，右倚奇峰，前迎激流，后枕高山，实在是一处钟灵毓秀的宝地。同时，随处可见的炮楼和城墙，也为后人讲述了当年堡垒森严的玉屋城如何在兵荒马乱之时，保得一方安宁，护佑子孙后代繁衍生息。
到了平安现世，玉屋城早已完成了它的历史使命，只待来人从石阶上生长的苔藓和城墙上蓬勃的野草了解过往历史，还有魏氏家族顽强不息的繁复旧事。
阳江
海陵岛
来到阳江若不去一趟海陵岛，那便等于白来一趟。这座海岛是广东省第四大岛，曾多次被《中国国家地理》杂志评为“中国十大最美海岛”。要论海陵岛的魅力，最大的亮点便是岛上 12 处风景各异的天然海滩，将海岛东部、南部和西南海岸连成一整条长线，覆盖了海岛五分之一的面积。其中水清沙幼的“十里银滩”更是在海岸绵延 9.5 公里，无怪乎当年英国殖民者也要垂涎这座宝岛，向清政府提出租借海陵岛的要求。
在海岛上漫步海滩，自然还少不了一顿海鲜盛宴。海陵岛上闸坡渔港的海鲜在当地远近闻名，特制的鱼丸、鱼面和马鲛鱼饭更是不容错过。若能早起赶海，自渔船上购得第一手的新鲜渔获，自是一番生猛的舌尖体验。
大澳渔村
作为中国古代“海上丝绸之路”必经的港口驿站，古老的大澳渔村曾经历过繁极一时的富庶景象。这座古老的渔港史称“六澳之首”，及至今日依旧保留着原始的渔家风貌。
如今的大澳渔村被评为“阳江十景”之一，渔港里不仅有银库、商会供人们回忆往昔的繁华，也能找到古朴的渔家小屋，让来人体验一把原生态的渔家风情。
雅韶十八座
雅韶十八座又名西园村，于清朝乾隆年间由当地富商建起，古村共有十八间房屋，便以“十八座”称之。由于是乾隆年间的古村落，如今的雅韶十八座已不再适合居住，但是依旧能从众多古屋里寻得 10 多户人家，他们不问世事浮华，在此地安居过活，乐享当下。
图片来源：时代树暴走
村落里的建筑独具特色，各家院落的屋顶上，大多在两侧拱起高高的弧形屏障，当地人将这种设计称为“镬耳”，因此十八座也叫“镬耳屋”。细心的来客还能从高墙古宅间找到当年村落繁盛一时的蛛丝马迹，比如门檐上寓意着“五福临门”的蝙蝠纹饰，屋顶象征着“龙凤朝阳”的灰雕，既是一种装饰，也是中华文化的一道缩影。
粤西美味
当我们谈论广东的美味时，大多流连于广州、顺德、潮汕等地，而粤西的味道却少有人提起。在偏安一隅的粤西，当地人的饮食十足淳朴，起用鲜活原料，清蒸和白切是厨房里最常见的烹饪方式。
白切鸡
粤西菜以白切见长，其中又以湛江的白切鸡最为著名。湛江人逢年过节或摆酒设宴，白切鸡一定会是餐桌上的头一道菜。都说广东人最懂料理鸡肉的门道，那么湛江人便最懂白切鸡之道。
白切鸡讲究肉熟骨不熟，烹鸡的火候最难把握，只有在灶头修炼多年，方能出品一道外皮金黄油亮，细骨略带血色，鸡肉鲜嫩浓郁的白切鸡。同时，粤西一带擅以沙姜入味，加上酱油和香蒜粒的调制，以鸡肉蘸食，十足惹味。
水东鸭粥
粤西除了一道著名的湛江白切鸡，还有一道与之齐名的茂名水东鸭粥。与人们印象里的靓粥有所区别，这道粥品里绝对找不见鸭肉的踪影，甚至于看不出有荤腥入粥。但正是这样一碗看似清淡的素粥，却有着令食客“食过返寻味”的魔力。
当地人熬煮鸭粥十分考究，其中的关键全仗一锅好汤，食材通常要选用乡下四五个月大的足水鸬鸭，将大锅里的清水煮沸后，以水温将鸭肉长时间浸熟。再将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤煮粥，才得以成就一碗鲜甜可口的水东鸭粥。
听起来虽有几份寡淡，但是茂名人在食粥时，往往还会配上鸭肉、鸭杂，同样会蘸取特制调料，独特的香味发挥得淋漓尽致，难怪人们忍不住要回想这番滋味。
薯包籺
在粤西一带，当地人还有一道传统特色小吃——籺（hé），以糯米粉和粘米粉为主要原料制成，类似于潮汕人的粿。其中最常见的便是盛行于茂名高州的薯包籺，在当地的大街小巷，总能看到阿姨摆着摊档贩卖薯包籺，因此也被当地孩童亲切地叫成“姨包籺”。
薯包籺用薯粉制成，通常要包入花生、猪肉和虾米等馅料，口感爽滑丰富，可以直接浸入热腾腾的猪骨汤内食用，也可以添入辣椒、酱油和秘制食醋调味，是高州人童年里不可或缺的舌尖记忆。
鹅乸饭
粤西阳江人吃鹅不同于广东其他地区肥嫩的烧鹅，当地出产的黄鬃鹅细瘦，虽不够肥美，却也成就了阳江特有的一道餐桌圣品——鹅乸（nǎ）饭。
这一碗肉料饭出了阳江便是“打着灯笼也找不到”，当地人会将黄鬃鹅肉剁成碎粒，加腊肠爆炒，香气四溢且有嚼劲，再与米饭烩焗，油脂渗进米粒中，任谁见了也要垂涎三尺。
猪肠碌
若是在清晨寻找美味，可以尝试阳江特有的猪肠碌。用河粉皮包上芽菜、葱花、瘦肉丝等食材，裹成猪肠的形状，淋上鹅油，蘸上特质的辣椒酱，咸香可口。虽然只是简单几种原料，却成了当地经久不衰的美味小食。
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编辑：向可卿
主编：许玥
投稿：all_travel@i
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