鲁达 1春季吃比较好，3月艾叶最嫩的季节，吃艾饼会很有营养，制作艾草饼首先把艾叶洗干净，放入锅里加水煮熟，然后再捞出放清水里再次清洗干净2把艾叶放入打拌机加开水打成茸备用3准备一个大盘 ，放入糯米粉，把。
1摘取新鲜长势比较茂盛的艾草叶片将叶片在开水中烫约半分钟2将烫好的叶片放入料理机中打成浆向其中入糯米粉3用筷子沿一个方向旋转搅拌，一定程度后，用手慢慢揉成面团4准备内陷，可将炒熟的花生米黑芝。
1材料艾草100克鸡蛋1个面粉150克油2克椒盐3克五香粉1克2艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出3艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉4加入面粉，面粉过筛5加入适量水。
艾饼皮制作采摘新鲜的艾草，用清水浸泡使得泥沙沉底后再多清洗几遍此时准备一锅热水和一锅冷水，将洗净的艾草放入热水中煮上12分钟后放入食用小苏打，煮到叶子变成更深的绿色后捞出放在冷水里浸泡一阵子放食用小。
清水洗净后，锅里烧开水，放点盐或者食用碱，放入艾叶焯烫捞出用冷水过凉放料理机打碎 打好的艾草浆放入大碗内，加入准备好的米粉加入适量的沙塘，和白芝麻搅拌匀反复揉捏至有粘性即可 做成小饼 入锅煎至两面金黄。