鲁达 1、68分钟后，出锅，放在鱼盘上呵呵，香气已经出来了7炒勺放油，加热至八九分熟，加入食材，炒香8依次加入醋酒花椒粉白糖酱油和适量的水烧开后改小火，收浓汤，出锅，浇汁功效清蒸草鱼非常好吃；1蒸鱼一定要在水烧开了后再放入，这样比较没有醒味2可以在鱼肉上打些花刀，以便入味，蒸熟3也可以买整条的草鱼来清蒸，重量在一斤左右的比较合适，太大的盘子和锅头不容易放得下哦清蒸草鱼味道鲜美，基本没。
2、1准备草鱼一条，葱姜适量2草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾3将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开用葱姜丝料酒盐胡椒粉把鱼腌制十分钟4盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰放；这个时候讲葱段，姜，蒜这些调味品放入鱼的肚子里，撒上一点酱油，锅里烧水滚了之后，放鱼肉下去清蒸，通常一斤左右的鱼得蒸1518分钟，小一点的都需要8分钟左右，在蒸的过程中最好不要开锅注意用来清蒸鱼一定是活鱼现杀。
3、清蒸草鱼 材料 葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺 做法 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟水开后，上锅蒸8分钟取出，把盘子里的水倒掉加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意；1将草鱼洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜比较脏，一定要去除干净然后将鱼的头尾各切一刀，中间有根白色的线，可以先用镊子夹住，然后再用手轻轻拍打鱼背，这样就可以抽出鱼线了，这样做的目的是可以祛除鱼腥味清蒸草鱼 2；方法如下1将买回来的新鲜草鱼去内脏并清洗干净，去掉腥线，在鱼的背部打上横条花刀备用2起锅开火倒入食用油，油热时下少许五花肉翻炒出油，接着下葱姜蒜末八角花椒干辣椒生抽老抽蚝油炒出酱香味。
4、中文名 清蒸草鱼头 主要食材 草鱼头 分类 家常菜 工艺 蒸 原料姜葱蒸鱼生抽鼓油糖生粉生油做法准备工作1草鱼一个洗净，劈件，沥干后加盐，糖，姜丝或片，生粉，生油淹1015分钟2姜切丝；红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可66 温馨贴士而高档的鱼一般都清蒸，因为能最大程度地保存营养若刚开始学习蒸鱼，可以从草鱼桂鱼鲈鱼等比较容易的做起。
5、1草鱼洗净切段，用盐，料酒将草鱼全身抹一遍，静置15分钟左右2 待15分钟后，在盘子上铺好生姜片，把鱼段整理好放上去，再把葱段放在表面同时锅里烧好开水，把一盘鱼放入锅内大火清蒸6分钟，之后关火别打开锅；1准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净2这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒3将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时4除了盐和胡椒粉，在鱼腹腔头部切开的刀花上；主料草鱼一条白菜半颗粉条一把豆泡适量辅料色拉油适量葱段1块姜片适量红辣椒适量料酒适量酱油适量盐适量十三香适量鸡精适量1草鱼去腮和内脏，洗净，切成两段2准备葱段，姜片，红辣椒。
6、清蒸草鱼 材料葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺做法 1先把鱼用料酒和盐腌制30分钟2水开后，上锅蒸8分钟取出，把盘子里的水倒掉3加入葱姜丝，倒入；食材 主料 草鱼 650克 辅料 油 适量 鱼露 适量 生抽 适量 辣椒 适量 生姜 适量 葱 适量 步骤 1将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，辣椒，姜洗净切丝2用鱼露腌制草鱼330分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上4置锅火。