鲁达 1、1大米发黄了不建议食用2青霉菌可污染大米，在一定条件下会产生黄天精黄绿霉素橘青霉素等毒素，从而使大米变黄因此，大米发黄表示出现大米已被青霉菌产生的毒素所污染，已经变质，是不能吃的3如果食用黄天精。
2、1大米变黄后是否还能食用，应根据具体情况而定一般如果大米本身就是黄色，即为黄米粒，则可以吃，但如果大米购买时本身为白色，储存过程中变为黄色，即黄变米，则可能发生变质，这种大米不能吃2黄米粒如果大米未。
3、因为储存不当出现的黄色大米是不宜食用的三种导致大米变黄的霉菌，有毒代谢产物为黄曲霉毒，对人体有毒中毒症状表现为发热呕吐头晕没有食欲，同时对肝脏有害，诱发肝癌肝脏肿大肝功异常等而黄粒米通常是不。
4、大米发黄了，不建议食用在两种情况下，大米会发黄一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉桔青霉黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被。
5、大米出现发黄的情况下，可能是有受潮引起的，这种情况下营养价值也会流失很多，可能还会滋生细菌，建议还是不要吃了建议平常再买大米的时候一次性不要买得 过多，一定要放在通风干燥的地方，因为受潮变质的大米，含有多种。
6、1发黄的大米一般不可以吃稻米呈黄色，表明大米已经变质，这对健康有危害，患者食用大米后可能会有腹泻或呕吐等症状2大米存放时间过长会产生高烧，导致人体食欲下降，也会破坏人体的胃肠细胞3吃得太多还会导致代谢。
7、大米长时间搁置的话就会变黄，这时大米容易产生毒素，再吃的话会对健康不好发黄的大米为什么不能吃1容易造成腹痛呕吐 颜色发黄的大米其实已经变质，这类大米的成分非常复杂，大米会出现霉菌大量繁殖的状况人们吃了这种。
8、但是，稻米一般会由于储存不合理产生发黄发黑状况那样这种稻米还能吃吗造成大米变黄有由水稻收种时碰到雨水天气，并没有立即干躁，造成稻米变黄而这类稻米也称之为黄粒米，无毒无害，仅仅颜色差储存环境差，很容易。
9、在高温下发黄了，大米最好不要吃，它里面的黄曲霉素超标，这个一般变质的就不要吃了，对身体不好，所以对于发黄的米，还是不要吃的为好对于。
10、不能吃了，发黄是大米潮湿，在较高的温度下出现的黄粒米黄粒米是黄曲霉毒素的携带者。
11、大米变黄了还能吃吗 1大米分籼米粳米和糯米三类籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形粳米由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一般呈椭圆形糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。
12、不要吃了大米发黄一般是水分略高，出现轻微发热，多数是黄粒米的发生过程黄粒米很可能含有致癌物黄曲霉毒素。
13、不能，发黄说明大米发霉了，含有黄曲霉素，是一种致癌性比较强的毒素，虽然过水后霉层去除了就白了，不过还是建议不要吃啦会影响健康。
14、由于稻米中水份成分高，在储存全过程中非常容易遭受霉菌环境污染，关键包含桔青霉黄绿青霉等，这种霉菌在适合标准下造成有害的类化合物，而造成稻米变黄，也称之为黄稻米这种情况下的大米不可以食用。
15、大米发黄是放的时间久了还是买的时候就黄，如果放的时间久了没有异味可以吃，如果买的就黄就别吃了，你也不知道卖米的把米放了多久。
16、二是多喝水，症状严重的，要立即送医院如何识辨黄大米1颜色米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断2气味有霉味，硬度低3品尝蒸煮后黏度小，食用时口味寡淡，有霉味，口感粗糙。
17、大米在出现发黄的时候是不能吃的，这样的大米吃的时候，对身体会产生一些影响，所以对大米发黄的时候，一定要及时的处理，你吃的不多应该问题不大，天天吃就容易出问题了大米有其原有色泽，若出现了淡黄色，我们称它为黄。