五谷豆浆是一种以五种常见谷物和豆类为原料的健康饮品,不但营养丰富,而且味道鲜美。本文将为您介绍五谷豆浆的制作方法及其营养价值。
五谷豆浆的制作非常简单,其主要原料包括黄豆、糙米、小麦、玉米和黑米等五种谷物。
1. 黄豆:将黄豆泡水6小时以上,剔去浮沫,用搅拌机加水搅拌成黄豆浆。
2. 糙米:将糙米用清水冲洗干净,加水搅打成糙米浆。
3. 小麦:将小麦淘洗干净,沥干水分后和适量水一起磨成小麦浆。
4. 玉米:将玉米用刀切下颗粒,用搅拌机加水打成玉米浆。
5. 黑米:将黑米淘洗干净,加适量水磨成黑米浆。
将以上五种谷物浆倒入大碗中,搅拌均匀,在过滤网中过滤掉杂质,然后用豆浆机将五谷豆浆制成细腻的豆浆即可。
五谷豆浆营养价值极高,除了含有豆类的蛋白质外,还含有多种谷物的碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质和微量元素等。
其中,黄豆含有丰富的蛋白质和优质脂肪,具有降血脂、润肤美容的功效;糙米含有大量的膳食纤维和粗纤维,具有降低胆固醇、促进肠道健康的作用;小麦富含B族维生素和矿物质,有助于清除体内自由基,增强机体免疫力;玉米中含有丰富的膳食纤维,能够降低血糖和血脂,有利于保持正常体重;黑米含有丰富的蛋白质、铁和锌等矿物质,有助于增强身体的抵抗力。
至此,您已经掌握了制作五谷豆浆的方法和其营养价值,不妨试着自己动手制作一杯吧!