鲁达 说到红烧鸡翅，相信大家都不会陌生，这是一道口感香酥，味道扑鼻的美味佳肴。今天，就让我来分享一下如何用最简单的方式，做出让人赞不绝口的红烧鸡翅。
首先，让我们了解一下这道菜的准备工作。你需要准备以下的材料：
鸡翅中：500克
料酒：适量
老姜：一个拇指大小
葱：两根
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
香叶：2片
八角：2个
花椒：适量
油：适量
以上所有的材料都准备好了，就可以准备开始烹饪了。
第一步：将鸡翅用水洗净，然后用油炸至金黄色捞出备用。
第二步：加入葱、姜，爆炒出香味，然后加料酒烧开。
第三步：加入酱油、盐、糖，翻炒均匀后加适量的水，放入香叶、八角、花椒煮开。
第四步：放入炸好的鸡翅，用中小火慢慢煮约15分钟。
第五步：开中火收汁，让汤汁收干后，炸好的鸡翅裹上油，淋上汤汁即可。
到这里，一道美味的红烧鸡翅就做好了。如果你觉得口感还不够丰富，可以根据自己的喜好加入红辣椒、青椒等调料来提升口感。
最后，小编给大家提供一个小技巧——写下清单。无论是做什么菜，我们都需要事先规划好所需的食材和工具，写下清单可以避免遗漏或冗余。希望大家在做饭的过程中能够收获更多的乐趣与惊喜。