鲁达 1、黑虾怎么做好吃
黑虾是一种海鲜美味，无论是清蒸还是烧烤都可以展现其鲜美且Q弹的口感。但很多人不知道如何处理黑虾才能做出美味。下面是几种黑虾的做法供大家参考。
1. 清蒸黑虾
清蒸是一种很保留海鲜原本鲜美的做法。清洗干净后，可以在黑虾上轻轻划几刀，使其更嫩。然后在锅里放一些葱姜和料酒，放入黑虾后蒸8至10分钟，取出后淋上一些蒸鱼豉油和葱花即可。
2. 黑虾炒饭
黑虾可以增加炒饭的味道。在炒饭之前，先将黑虾削除虾线，然后去掉头和壳，切成小块再用一点油爆炒。然后把它们放到炒饭里，翻炒一分钟即可。
3. 烧烤黑虾
烤黑虾也是一种很棒的做法。将黑虾清理干净后，搭配孜然和羊肉串一起烧烤，再用一些椒盐和柠檬汁调味即可。
4. 黑虾沙拉
如果想尝试一些清爽的味道，可以做黑虾沙拉。将黑虾和一些蔬菜切成小块，加入一些沙拉酱和柠檬汁，轻轻搅拌一下即可。
无论你选择哪种做法，都要注意鲜虾保存的时间，建议在24小时内食用，以保证新鲜度。特别是在炎热的天气里，最好在购买后立即进行处理，避免虾变质。希望这些小窍门能帮助大家做出美味可口的黑虾。
2、黑虾怎么做好吃家常做法
黑虾是一种美味可口的海鲜，在中国南方尤其流行，并且在很多菜系中都有所应用。那么，黑虾怎么做好吃呢？下面我们来介绍几种家常做法。
1. 清蒸黑虾
将黑虾洗净后再用少量盐和料酒腌制10分钟左右，然后放入蒸锅中大火蒸5-7分钟即可。表面再撒上少许姜丝和葱花即可。清蒸黑虾不仅口感鲜美，而且还可以保留虾的鲜味和营养成分。
2. 红烧黑虾
将黑虾洗净后，用少量盐和料酒腌制一下。锅中加油，热锅凉油，放入姜片和葱花爆香，再加入适量的冰糖炒至融化，加入酱油、料酒和清水，待水烧开后将黑虾放入锅中并转小火煮约10分钟即可。
3. 干煸黑虾
将黑虾洗净后，用干净毛巾或者厨房纸吸干水。锅中加入油，热油后将虾放入锅中煸炒，翻炒约2-3分钟后加入干辣椒和花椒一起翻炒至呈金黄色即可。干煸黑虾口感香辣爽口，带有一定的嚼劲。
无论是清蒸、红烧还是干煸黑虾，都要求选用新鲜的黑虾，并在烹饪过程中注意火候的把握，尽量保留黑虾的鲜味。同时，黑虾以易生腥膻著称，所以在腌制的过程中可以添加少量盐和料酒去腥。尝试自己在家做黑虾吧，你一定会爱上这道美味海鲜。