元宵节,吃汤圆是咱们中国人的传统,元宵节吃上一碗香甜软糯的汤圆,意味着在新的一年里都会阖家幸福,甜美幸福!那样怎么包汤圆呢?
1把面粉装进盆中,加入适量清水拿筷子拌匀,随后用手揉成团。
2把事先备好芝麻粉装进碗里,添加2勺白糖拌匀。
3把揉好的面团取一块,先揉成长条,用手把其叠成段,那样包出的汤圆尺寸会匀称一些。
4取一段面粉搓成环形再把他铺平,取少量芝麻馅放到面皮上,把芝麻馅包起来。
5用一只手稍微用劲捏两下,再用双手揉成环形,裹上一层干面粉,然后放在案板上。
6锅里加入适量清水煮沸,把包好的汤圆一个一个地先后放进锅中,直至煮至汤圆浮起,再煮上2、3分钟汤圆就熟了。
6把煮好的汤圆盛入一个小碗里,就能享受了。
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