鲁达 海底捞可以说是现在最火的火锅品牌之一，很多人提起火锅时最先想到的可能就是海底捞。海底捞常常因为他们太过贴心的服务而走红，海底捞的服务员可谓是无所不能。然而一些朋友在海底捞就餐选择火锅锅底的时候，感到十分纠结，因为不知道海底捞清油和牛油之间的差别。那么海底捞清油和牛油之间到底有着什么样的差别呢？那么接下来就由我来介绍一下海底捞清油和牛油的差别吧。区别一：最大的区别就是一个是由植物油熬成，一个是由动物油熬成。
区别二：火锅一烧开，牛油火锅有一股独特的牛油味道，在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上。清油(菜籽油)则不容易凝固。
区别三：清油锅底清爽不糊口，吃后身上没有味道，省去了吃火锅后换衣服的烦恼。牛油锅底糊口、腻嘴感很强，但是味道很浓厚。健康提醒：清油在我们进食过程中减少了油脂的摄入量，不上火。牛油食入需要多天后才能够被人体吸收，不建议长期食用。