luda 冬天多吃猪蹄，一起煮，补脑，补钙，红色脸色看起来很年轻，方法很简单
天气变冷后，大多数人会退缩，不太喜欢运动，日照时间比较短，不容易合成维生素D，钙的吸收率低，冬天人体容易缺钙，所以要及时补钙。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)说到补钙，很多人想到牛奶、钙等，其实从食物中也能得到。
例如，今天想推荐给大家的猪蹄营养价值高，富含钙和维生素D，是补钙的好材料。同时含有大量胶原蛋白，是美容养颜、促进生长、防止老化、老少皆宜的材料。
吃猪蹄的方法很多。冬天推荐炖肉。口感柔软，热腾腾，最好暖和地吃。(大卫亚设)。
任何炖肉都可以通过补钙来补充大脑，孩子又高又聪明，女人的皮肤柔软又有弹性，脸色又红又年轻，就是豆子。大豆的营养价值特别高，含有40%的蛋白质，比肉类高得多，因此是获取蛋白质的绝佳方法。
大豆含有多种维生素、矿物质，特别是维生素E、钙的含量很高。维生素E可以消除自由基，防止衰老和衰退。每100克大豆含有191毫克钙，是牛奶的2倍，经常吃可以补充很多钙，身体很好。
此外，还含有大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆多肽、大豆膳食纤维等多种活性成分，对人体健康有好处。和我一起看看这道菜的方法。好吃有营养。
[清蒸大豆猪蹄]
准备2个猪蹄、1碗大豆、大葱、生姜、大蒜、八角、盐、冰糖、调料酒、蚝油、长时间抽运、香菜。
1.干豆用清水洗净后，用清水浸泡2个小时，泡好的豆会更熟，口感更柔软。菜市场的猪蹄都是经过处理的。如果有剩余的猪毛，就用火烧，用铁丝球擦干净，剁好，在清水中浸泡30分钟。(莎士比亚)。
2.在猪蹄凉水里放入锅，放入葱、姜、调料酒，用大火煮开，用勺子煮开的血泡分离出来。都是脏东西。清除干净后，捞出猪脚，用热水冲洗，去除水分。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure)。
3.在锅里放入一勺油，放入一勺冰糖，打开小灯，炒成糖色，倒入焯猪蹄，快速炒熟，将猪脚裹成棕色，加入葱姜大蒜、八角炒香，撒上一勺去除腥味。
4.将猪脚倒入高压锅，加入适量的开水，加入一勺大酱，盖上盖子，开始呼气后按压20分钟。然后呼气，打开盖子，加入浸泡过的豆子，再压20分钟，猪脚和豆子就会腐烂。
5.将压过的豆猪脚倒入锅中，加入一勺甜面酱、一勺辣椒酱，炒好后用大火收获果汁。汤浓了可以关锅。
这种大豆猪蹄蒸得很红，大豆、猪蹄都很软，特别是猪蹄，可以说入口即化，酱汁香味特别浓。
做[豆猪脚蒸]很简单，但如果想吃腥味，就不能直接煮猪脚，所以要注意两点。
1.猪脚要提前泡在水里。
猪脚含有血水，把血浸泡在水里，散发腥味，就会变小。如果时间充足，最好浸泡一个小时以上，清除腥味。
2、要烫猪蹄
焯过的水可以完全清除剩下的腥味。去除腥味的三套不可缺少。这是葱、姜、调料酒，猪蹄可以新鲜除腥。
我的文章好像不错。称赞、评论、传达、收集、关心。下次见。