By我是太胖的小明
用料
块鲈鱼，潮州适量大葱适量生姜适量糖1勺盐适量食用油适量干辣椒2个大蒜6个生菜2勺红烧酱油2勺
做法步骤
1、用最简单的材料做美味菜肴。首先准备一条鲭鱼，去掉鳞片，去掉鱼鳃，内脏，洗干净。煮一壶水，直接倒鱼的两面，就能去除腥味。用厨房纸拍捞面的水垢。切花很容易调味，但不要太深，容易坏。葱切姜切片大蒜，轻轻拍打，准备在一边。将调料倒入小碗中(2勺红烧酱油，2勺蚝油，3勺调料酒，1勺糖，均匀)准备。
2、说到做鱼，要吹这个切鱼的菜板和它后面的主机！夏天细菌容易繁殖，特别是木板，熟得生涩也不会裂开，细菌交叉感染、疾病从嘴里传进来。新买的莫比刀筷子砧板消毒器一次性解决一切。容易干净的砧板材质，不易留下划痕。另外，下摆四角有防滑垫，放置牢固，切肉时容易滑倒，避免手被切掉。最重要的是，围绕水槽的设计，可以折叠鱼腥，不流到桌子上，到处都能得到腥味，这真的很赞！而且特别好洗，用洗衣粉洗后直接放在消毒器里，深度紫外线高温热风干燥后几乎不会有异味。
3、热锅冷油，整理好的鲈鱼下，立即不要动锅，连定型都要轻轻甩锅，让一边均匀上色，轻轻推木铲翻倒，两边放金黄色姜葱片干辣椒，上香。
4、倒入我们事先调整好的酱汁煮后，倒入凉水，倒一半左右的鱼。
5，盖子中华炖煮5分钟左右，鱼比较大，所以期间用木铲轻轻推鱼身体，均匀调味，翻过来把汤清理一半，就放盐、大蒜、小葱。
6，汤干得快，就关灯放在盘子里撒葱。我这汤比较多。因为我比较喜欢鱼汤拌饭。
7、收拾好之后，将工具板收纳到消毒机里，专门设计了可以放家里菜刀的卡槽。可以像我以前的菜刀一样消毒。不用担心没有座位或进不去。只要按一下按钮就40分钟，自动关机非常方便，直接打开也没关系~而且这个消毒机是潮湿地区的救星。热风循环干燥没有积水。65度高温的热风、梅雨天气也不用担心潮湿、发霉和气味。下次可以直接使用。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼口感、性平、肝、脾、肾三经；具有激活脾脏、补充气体、有助于肾脏、稳定胎儿的功效。
1.益信安泰
鲈鱼可以激活肾安泰、脾脏，补充气力，治疗胎动不安、所有制生产等疾病。孕妇吃鲭鱼容易消化，还可以预防水肿、贫血、眩晕等症状。
2.保持神经系统正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，发挥参与多种物质代谢的重要酶的功能。
3.补充肝益脾
补肝、肾、益脾、痰、止咳的效果对肝肾不足的人有很好的补益作用。
根据
鲈鱼的饮食禁忌
之前的经验，患有皮肤病疮的人不吃东西。鲈鱼不愿意和牛、羊奶、奶酷、中药荆芥一起吃。
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！
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luda