luda 分享我孩子爱吃的6种“酱菜”，色香味俱全，每周要吃7次。春天不仅是万物生长的日子，也是孩子高个子的黄金季节。春季要多给孩子们季节性适量的蔬菜和水果，要注意肉和蔬菜的搭配。因为粗、粗，孩子的身体很好，可以长高。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《季节名言》)。今天，我将分享这个“酱菜”。都是我们两个孩子喜欢吃的菜谱。看看你家孩子有没有喜欢的菜谱。(大卫亚设)。
一、炒豌豆玉米
豌豆炒玉米是将春天推出的豌豆、玉米、胡萝卜和瘦肉混合在一起炒而成的。这道菜颜色亮丽，食材多，营养丰富，口感：柔软甜美，是很多孩子喜欢吃的配方，也是孩子们经常吃的配方。
豌豆炒玉米
食材：一根黄玉米、一根胡萝卜、半斤瘦肉、半斤豌豆。
练习：
1.首先将瘦肉洗净，切成小片，放入碗中，加入生草、淀粉、胡椒粉，搅拌5分钟。胡萝卜洗干净后切成小丁，玉米洗干净后切成小颗粒，豌豆洗干净后放在盘子里。
2.打开灯，在平底锅里倒入食用油，油加热瘦肉，炒到瘦肉变色为止，然后装在盘子里准备。
3.在平底锅里倒入食用油，把油热放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒好，加入少量清水煮5分钟，放入盐炒好，倒入瘦肉炒好，炒熟后放入盘子里。
二、杏鲍菇炒胡萝卜
杏鲍菇炒胡萝卜包括杏鲍菇、胡萝卜、青椒、瘦肉等材料一起炒。这道菜杏饭、胡萝卜、竹笋都是小孩子吃的好材料。青椒是目前大量上市的材料，也是最适合春季食用的蔬菜。这肉和蔬菜搭配起来营养价值很高。
杏蘑菇炒胡萝卜
食材：1个杏鲍菇、1个胡萝卜、1个青椒、半斤瘦肉。
练习：
1.首先将瘦肉洗净，切成小片，放入碗中，加入生草、淀粉、胡椒粉，搅拌5分钟。
2.杏蘑菇洗净切成薄片，胡萝卜洗净切成薄片，青椒洗净切成菱形。
ail&_iz=31825&index=8" width="640" height="480"/>3、平底锅倒入食用油，油热下入瘦肉，翻炒至瘦肉变色后，装入盘子里备用，锅里倒入食用油，油热下入杏鲍菇，胡萝卜，青椒翻炒均匀，翻炒至断生。
4、最后加入瘦肉和杏鲍菇，青椒，胡萝卜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。
三、西兰花炒木耳
西兰花炒木耳是一春季里必不可少的一道素菜小炒菜。西兰花炒木耳是用西兰花，胡萝卜，黑木耳等食材炒制而成。西兰花是春季大量上市的蔬菜，营养价值非常高，是非常适合春季食用的食材。用西兰花和胡萝卜，黑木耳一起炒菜，营养互补，颜色靓丽好看，也深受小朋友的喜爱
西兰花炒木耳
食材：西兰花1个，胡萝卜1个，黑木耳20克
做法：
1、西兰花用清水洗净，切成小块装盘，胡萝卜洗净切成小条装盘，黑木耳用温水泡发后洗净装碗。
2、锅里倒入清水煮开，加入食盐，加入西兰花，胡萝卜，黑木耳焯水1分钟捞出装盘。
3、另起锅倒入食用油，油热，下入西兰花，黑木耳，胡萝卜翻炒均匀，加入生抽，食盐翻炒至熟即可。
四、豌豆炒鸭蛋
豌豆炒鸭蛋是春季最好吃的适量蔬菜。豌豆炒鸭蛋的豌豆是春季上市的时令蔬菜，营养价值高，含有大量的维生素，钙等营养成分。用豌豆和鸭蛋，玉米一起炒菜，营养互补，非常适合小孩子食用。
豌豆炒鸡蛋
食材：玉米1根，豌豆半斤，鸭蛋3个。
做法：
1、豌豆去壳后用清水洗净装盘里，玉米用刀切成小粒洗净装入盆里备用。锅里倒入清水煮开，下入豌豆，玉米焯水1分钟装盘。
2、往碗里打入鸭蛋液，用筷子搅拌均匀，平底锅倒入食用油，油热下入鸭蛋液翻炒成絮状装入盘里。锅里倒入食用油，油热下入豌豆和玉米翻炒至断生，加入鸡蛋碎，加入食盐，胡椒粉，生抽翻炒至熟装盘即可。
五、香煎草鱼
香煎草鱼是一道非常好吃的下饭菜。香煎草鱼的草鱼肉营养价值高，含有大量的维生素，钙，钾，蛋白质等多种营养成分。非常适合女人，孩子食用。香煎草鱼的香味扑鼻，口感：香咸软嫩入味，非常好吃。
香煎草鱼
食材：草鱼1条，青红椒各1个，生姜适量，蒜苗适量。
做法：
1、草鱼洗净切成小块，放入汤盘里，加入食盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制3个小时以上。
2、生姜洗净切片，青红椒洗净切成菱形装盘，蒜苗洗净切成小段装盘。
3、平底锅倒入食用油，油热下入草鱼块，开中火慢煎，煎至两面金黄。加入生抽，食盐，香醋翻拌均匀，焖煮入味。
4、往草鱼倒入蒜苗，辣椒翻炒至均匀后装入盘里即可。
六、青红椒酿肉
青红椒酿肉是一道色香味俱全的下饭菜。这道用了青椒，猪肉，荤素搭配，孩子都非常爱吃的。这道菜也非常适合小孩子经常食用，能补充我们身体所需要的各种营养成分。
青红椒酿肉
食材：猪肉半斤，青椒3个，红辣椒1个。
做饭：
1、五花肉洗净去皮后，切成小块放入绞肉机，绞成肉末，加入食盐，生抽，胡椒粉拌匀备用。
2、青椒和红椒洗净后，去掉里面的辣椒籽和筋，然后切成小圈，再往里面塞进猪肉馅料后备用。
3、平底锅倒入食用油，油热，下入青椒酿肉煎至上色后，加入少量的清水，生抽，盖上盖子焖煮15分钟后装盘即可。
总结
春天，我家孩子爱吃6道“长高菜”，色香味俱全，孩子大人都爱吃。以上的6道家常菜，颜色靓丽，荤素搭配，基本上都是取用春天上色的蔬菜，非常适合春季给孩子经常食用。而且这6道菜做法也很简单，觉得不错的朋友可以试试这样做哦。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我。谢谢！