luda [战锤食品]拾遗：油炸部分鱼
1.精选两条部分鱼，去除内脏，去除梨，去除膜，去除鳃，抠掉鱼骨上的黑点膜，清洗干净。
2.找一把锋利的大马士革钢刀，切葱、姜，适当放入盐、胡椒、盐、蚝油，不管顺序如何，搅拌均匀，撒上自己种植的纯天然农药和未添加添加剂的高手精华，加入绿色一次，腌制一个小时。
3.打一个鸡蛋的话，可以放一点干净的水，倒在两条部分鱼上，放适量的面粉，不穿过鱼的身体，用手抓住，黏糊糊地抓住。
4、热锅加油，温度设定为220度。不要再炸了，简单地炸一次。一次放一只扁鱼，先炸一边，慢慢炸，炸三分钟以上。然后翻面，炸另一边，慢慢炸，炸两分钟以上。你看这一面，已经炸的焦黄很脆了。爆炸，第一炸，第二炸。
5、锅、盘子。有来世，有归途。放入锅前双口，出锅后，对皮影鱼。用筷子轻轻采摘脆脆的鱼皮，新鲜的鱼散发香气，绽放开来。