luda 芳香的青椒鲫鱼
原料：
鲫鱼1条约450克、洋葱马50克、大蒜50克、青红辣椒蛋50克、香菜马10克、大蒜10克、芥末30克
制作：
1鲫鱼杀死十字花刀。加入a材料。混合平均味道1小时后去除材料残渣，不使用。再洗一会儿鱼准备。
2热油锅在70%的油温下加入鲫鱼定型，转动小火，炸成金黄色，放入盘子中。
3在锅里分别加入猪油和熟菜籽油20克，加入10克大蒜泡沫炒香，依次加入。辅料和B材料炒好后添加。加入50克新鲜汤汁。香菜香油可以放在均匀铺好锅的鱼里。
海水豆脑炖蚂蚱
原料：
牡蛎肉20个，蛤蜊汤200克，自制海水豆腐500克
调料：
鸡粉15克，盐5克，猪油50克，洋葱10克
制作：
油1锅，葱姜爆炸，添加蛤蜊汤，添加自制的海水豆腐，稍微煮点调料，放入去壳的生蚝肉，打开锅，撒上葱，锅就出来了。(大卫亚设)。
姜用一品，桂树，鱼骨，灯芯。
原料：
桂花鱼骨540克，香菜10克，葱段30克，生姜75克，葱段380克
调料：
盐5克，葱油100克，生粉15克
[江龙酱油汁]
蚝油40克，蒸鲜酱油10克，生姜用190克；将姜容和调料均匀混合使用。
制作：
1用精盐和生粉腌制桂花鱼的骨头10分钟。
2在热锅里煮油锅到50%的话，在腌鱼排上浇油，用略带金黄色的颜色及时捞出鱼骨，卸油准备。
将3砂锅放在香港仔炉子上，加入葱油，加入生姜和生葱，在砂锅底部炒炒，上香，然后将加油的鱼骨放入砂锅中。将150克拌好的姜用油汁均匀地放在骨肉上，盖上砂锅盖子，用大火焖5分钟，清理炉子，撒上香葱、香菜装饰，热的时候可以放在餐桌上吃。
有趣的“卟啉”沙尘暴
原料：
木州黄沙400克、生姜50克、大蒜肉80克、干洋葱50克、葱白坛30克、青红椒卷10克
调料：
10克盐
[酱油大蒜酱盛在盘子里]
2克鸡粉、30克蒸鲜酱油油、10克生大蒜、10克炸大蒜；将蒜泥和生蒜混合，蒸鱼酱油油，鸡粉调料混合即可。
制作：
1将黄沙用盐和水泡洗净10分钟，捞出建筑物，将辅料切成颗粒准备。
用2砂锅给腰果炉加油，点燃父兄的香，然后倒入沙尘暴，盖上锅盖。
3锅里听到“卟啉”的声音，打开盖子，选择这块打开的肉，蘸着盘子吃就行了。
乌冬雪菜清蒸鲭鱼
原料；原料。
鲭鱼400克、乌冬面1个、雪菜100克、鸡蛋2个、生姜20克、香葱20克、香菜10克、青红椒卷10克
调料：
10克鸡汁、20克蒸鲜酱油、5克鸡精、20克菜油、2克糖、1克白胡椒粉、800克汤、30克猪油
制作：
1鲭鱼屠宰后洗净，放进锅里，用菜油制作壳(约5成熟)，雪菜切碎洗净，挤出水分。煎蛋是用荷包蛋准备做的。
2在锅里放猪油和菜油，放入姜片葱，放入雪菜炒香，倒入两汤煮，放入鳀鱼，打开火，煮3分钟左右，中小火慢煮10分钟左右调节。
味料调味，入荷包蛋与乌冬面煮1分钟左右，入砂锅中，香菜点缀即可。烧椒金丝江团
原料：
江团700克、青二荆条300克、大蒜末100克、葱花20克、绿豆芽50克、碱面条200克
调料：
辣鲜露30克、醋25克、熟菜籽油80克、鸡精15克、白糖10克、鸡汁8克、麻辣鲜露8克、蒸鱼豉油80克、藤椒油20克
制作：
1先将江团杀好，用开水烫去表面上的一层粘膜。然后腌制15分钟，然后锅上火放油下大葱老姜片炒香加入二汤，汤多点也没有关系，大火烧开放入江团放点盐调味，转小火煨制鱼肉脱骨，即可捞出，豆芽过水垫在鱼下面；
2二荆条清洗干净，锅上火下入二荆条干炒制外边有点焦糊了，出锅放到菜板上剁细，拌入上述调味料，既成为烧椒汁水；
3金丝碱面开水下锅煮断生，起锅捞出淋上生菜籽油，用筷子调散开，电风扇吹冷，用筷子卷成卷，摆在江团边上；
4锅烧热菜籽油爆香蒜末，加入烧椒汁烧开淋在鱼肉上，撒上葱花爆油即可上桌。
松露酱焗澳带
原料；
澳带（鲜带子）400克、洋葱碎120克、腰果碎100克
调料：
蒸鲜豉油15克、鲜露5克、黑松露酱10克、黄油60克
制作：
1鲜带子吸干水分，用盐2克，黑椒细碎3克入味，放入平底锅两面煎黄；
2将黄油入锅融化、放入洋葱煸香，后放入坚果碎和调料（黑松露酱除外）；
3盘里放入炒酱打底，煎好的带子放上面，淋上松露酱即可。
关键： 打底的汁酱是用黄油，家乐蒸鱼豉油，家乐鲜露，黑松露酱调制的。