【蛋黄粽家常做法】蛋黄。

到了端午节，很多人都包着粽子包吃，南方通常是咸粽子，今天我们要做的是蛋黄饺子

By hdvq

用料

韩元糯米2500克五花肉1000克盐蛋黄42个左右，调料酒3勺，盐2勺适量，饺子适量，生姜4片适量。

做法步骤

1、咸蛋去除蛋黄，两勺瘦肉生吃(我家的味道很新鲜)，两勺调料酒(家里酿的料酒)，适量盐，适量生姜，腌半个小时。

2、糯米洗净准备后加入少量盐

3、饺子叶洗备份

4、盛肉后，糯米放在下面一点，肉和蛋黄放在中间

5，我家的粽子喜欢吃厚厚的，所以放入大米后轻轻晃动粽子，大米会变得更硬。

6，圣饺子。水沸腾后，将沸水充满整个高压锅，然后用高压锅压，大火沸腾，高压锅转子开始转动，然后用中小火煮50分钟左右。

小贴士

1。腌肉的时候放一点糖更好吃，但原味也不一样。2可以用同样的方法听不同的粽子。

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