luda 大蓬鱼一到秋天就在海里成群觅食。以前，秋天后去海边游泳，经常能看到水里游着一大群凤尾鱼。(莎士比亚)。
海边人钓大棒鱼特别有趣。用木头造了一艘可以浮在水上的小船，上面会用红布做帆，以便在海上脱颖而出。(威廉莎士比亚，温德萨默，) (威廉莎士比亚，温德萨默，)把小棍子的两端系在鱼钩上，用钓丝系上长长的绳子，然后把一只拴在造好的小船上。根据潮流和风向，把这艘小船放在海里。这么小的船浮在水上，觅食的大棒鱼看到绑在鱼钩上的诱饵就咬钩，涨潮的时候拉鱼线的时候大多数都会回到满船上，这种抓大棒鱼的方法叫做“放大棒”。
以前，秋天到了稍微冷一点的季节，很多人都会去海边放“大棒”，这时海水变冷了，大棒鱼也变胖了，变得特别新鲜。(大卫亚设)。
大凤鱼以前钓鱼很多，都撒盐晒干了。在晒干的大棒上加热锅，抓住鱼尾巴摇晃，鱼都会掉下来，这种鱼比海米和其他鱼的鱼干新鲜多了！还有用新鲜的巴盖饺子包饺子，现在的鲭鱼和黄花鱼饺子在大巴盖饺子面前根本不值一提。
大蓬鱼这几年越来越少见，售价也越来越贵，也没有人用新鲜的大凤语晒干米饭。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)现在人们买大号的法棍基本上都是炸或蒸，主要是为了品尝记忆的味道。
这几天逛市场，发现了久违的大凤鱼，新鲜的大凤鱼这几年在市场上真的很少见，所以买了四个，准备找以前的味道。
轻轻地弹开大裤脚。
[主材] :新鲜巴格特
[成分] :波生姜
[调料] :盐、调料酒、胡椒粉、一个鸡蛋、面粉、干淀粉各适量
[制作方法] :
1.将大巴盖鱼洗干净后刮去鳞片，从大巴盖鱼的肛门上卸下剪刀，切开鱼腹部去除内脏和鳃，将鱼放入清水中清洗干净。特别是肚子里的黑幕必须抠出来。
新鲜大条鱼眼睛明亮
倍内的黑幕要刮干净
2.在洗干净的法棍鱼上撒盐、调料酒、胡椒粉，将葱姜捏成汁按摩后放在一边腌制20分钟以上。
3.面粉和淀粉最好以1:1的比例放入碗中，加入鸡蛋，加入清水做成面团，用面团用筷子直线流动。
4.往锅里加油，当油温热60%时，将大巴盖一个个涂在锅里炸，大巴盖的颜色变成金黄色后捞出来，当油温再次升高时，在锅里再炸一次，使外面变得柔软。
5.油炸的大巴格特上餐桌时，可以根据自己的口味，搭配盐、胡椒或番茄酱吃。
成品图
大凤鱼就像“肉棒”。全身只有一根朱家诗，鱼没有细刺，呈蒜瓣状，入口坚硬新鲜的香气，是这个季节不能错过的味道。(莎士比亚)。
制作大蓬鱼的方法有很多种。以前，饭店喜欢拍粉蘸面包糠的方法，当时饭店里在当季卖小菜[盘爆大棒]就是这种方法。
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