秦皇岛山扒手。属于海鱼。肉质丰富，有腥味，营养相当丰富，蛋白质含量特别高，热量低，吃鱼的刺少，适合老人和儿童吃。
非霞光666
用料
帕皮尔1兆帕1段姜1块米辣大蒜3勺多味产品葡萄酒1勺味道多味产品特级生1勺6月红烧酱油1勺葱伴侣6月香豆瓣酱1勺糖2克盐
做法步骤
1、食材准备、调料。洋葱切了圈，大蒜碎了，生姜切了菜。
2、破皮又称麻面鱼，鱼皮很硬，吃起来口感不好，一般剥皮加工的都是剥皮前的鱼。
3，先剥皮。从鱼尾的位置用刀，切成鱼皮后，刀的身体呈30度角，沿着鱼皮向前推进，去除鱼皮。
4，锅里的油很热。放下去皮的鱼，两面煎黄，切碎的葱、大蒜、生姜和大米辣。
5，倒入一勺味道，倒入多味酸调味酒，去除腥味。
6，适量倒入热水，倒入一勺月尾油特级生。
7，6月倒入一勺红烧酱油上色。
8、加一勺葱合伙人6月份香豆班长。
9，加一勺糖。
10，加2克盐。
11，炖过程继续用勺子舀汤汁倒入鱼里更好吃。
12，拿到汤后剩下的放在一点盘子里。
13，特别好吃！
小贴士
皮革在妈妈的位置上削皮，削皮后，刀身呈30度角，沿着鱼皮向前推，去除鱼皮。(阿尔伯特爱因斯坦)(以英语发言)。
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luda