luda 每当临近圣诞节的时候，我总是会期盼着能够恰如其分的下一场雪，可惜在我们这个南方小城，下雪只能是我们的一个梦而已，那就自己做个雪花面包来应个景吧！用了金龙鱼面包用小麦粉，做出来的面包，柔软拉丝，且麦香十足。
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用小麦粉 300克
- 糖 30克
- 酵母 4克
- 牛奶 130克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 草莓果酱 适量
做法步骤
1、准备好所需食材。
2、牛奶放微波炉热一下，温热就可以，把酵母放到牛奶里化开。
3、把鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐放到揉面机里揉12分钟左右。一个鸡蛋带壳大概重55克，留了少许刷表面。
4、可以拉个粗膜
5、放入软化好的黄油，继续揉到扩展阶段。
6、揉好，启动发酵按钮，发酵1小时左右。
7、发至两倍大
8、取出排气
9、分成四等份。
10、擀成面皮
11、找一个盆子盖上去，切一下，保证4个面皮一样大小
12、均匀抹上草莓酱，再盖一片面皮，再抹果酱，依次弄完4张面皮，最后一层不需要抹果酱了。
13、用杯子在面皮中心做个记号。
14、依次切16条细缝
15、两条一组，左边一条向左扭3圈，右边一条向右扭3圈，然后两条端口捏紧，依次整形。
16、整形好的面包坯刷上蛋液，盖保鲜膜醒发30分钟。
17、醒发好放进预热好的烤箱中，180℃烤20分钟左右就可以，以面包表面呈金黄色为准。
18、烤好取出，再撒些糖粉，看起来更像雪花啦
19、太好吃啦！原来雪花就是这个香香的味道哈！
20、松软拉丝，真真太好吃啦！
小贴士
烤箱的温度各异，可以根据自家烤箱的脾气进行调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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