鲁达 味淋大冻鲍是一道美味的海鲜料理，这道料理以用料考究、制作精细而广受人们喜爱。下面我们来具体了解一下该道料理的制作方法。
材料准备：
大冻鲍、味淋酱、料酒、胡椒粉、盐、生姜、蒜、葱、鸡汤、葱花、香菜
制作过程：
1.将大冻鲍烫水后撇去沫子，然后汆水，取出后洗净备用。
2.将姜片、蒜片、葱段放入锅中爆香，加入清水、料酒、胡椒粉，将大冻鲍下锅煮约20分钟。
3.将味淋酱加入炒香的葱花、姜、蒜中，加少量鸡汤调匀，烧开后调味，煮至浓稠后备用。
4.将煮好的大冻鲍取出，放在碗中，淋上调好的味淋酱，撒上香菜即可。
味淋大冻鲍除了制作方法比较简单，口感也非常美妙。味淋酱调味适度，既不会过分压抑大冻鲍的鲜味，又不会过于浓重，让人感到口感非常舒适。
此外，这道料理有着多种营养价值。大冻鲍富含多种维生素和矿物质，味淋酱中含有的大酱还有助于促进肠胃消化，增强食欲。而葱、姜、蒜等调料，则有促进血液循环、增强新陈代谢等功效。因此，不仅味道美味，而且还十分有益于人体健康。
总之，味淋大冻鲍制作简单，口感独特，且营养价值丰富，是一道非常优秀的海鲜料理，是值得一试的佳肴。