luda 大家好，我是舒晨。每天在这里分享各种在家吃的食物。这是今天带来“炖肉”的日常惯例。(大卫亚设)。
天气冷的时候喜欢做饭，这种炖肉饭可以一锅吃，有肉、饭和食物，关键是很简单，焖的米粒很明显，味道特别好吃。
[陆贞尘]
材料：五花肉，大米，胡萝卜，土豆
饰品：大葱、生姜、香葱
调味品：老抽、配料酒、豆酱、冰糖、生抽、盐
练习：
1.首先在大碗中加入适量的大米，倒入清水，浸泡15分钟，让大米吸收水分充足，浸泡后大米蒸出来的米饭更好吃。
2.准备一块五花肉，先切长，然后磨刀，切成小肉块。
3.胡萝卜切成一根胡萝卜，土豆切成一根土豆丁。
4.再准备一些材料，生姜切成生姜，大葱从中间分开，切成葱花。
5.在锅里烧热，倒入植物油，在热锅冷油中加入五花肉，多炒，直到炒出五花肉中的油为止。五花肉炒到颜色变黄后，加入洋葱和生姜，沿着锅边撒上一圈调料酒。炒着炒着配料香。
6.炒香后，加入一勺黄豆酱、一勺生烟和一勺老烟，将调料切碎炒熟，炒出调料酱香味。
7.进入土里，将豆丁和胡萝卜炒两分钟左右，然后撒热水煮，水就像平时蒸米饭的量一样。放几粒冰糖、适量盐调味，煮大火后关灯。
8.将盛在水中的大米以建水成分盛在电饭锅里，将炒好的材料和汤一起盛在大米表面，盖上锅盖，选择大米图案。
9.蒸熟了，不要着急锅盖。焖5分钟后，饭更好吃。最后撒上葱，然后把饭拌好，吃一个“肉丁灰尘”就可以了。
炖肉这样做味道很好。大米能吸收各种材料的香味，颗粒松散，味道浓郁，不用其他炒菜也能吃，大人小孩都喜欢吃。希望你能喜欢。(大卫亚设)。