自己做的番茄酱简单,没有添加真正的材料,酸甜可口,所以学会了不用出去买
说实话,在我们吃之前,我们不在乎好吃不好吃,不加味精,只要能吃一口就很满足了。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)但是现在不一样了。越来越多的人重视“味道”。家里各种调料都有,其中番茄酱不可或缺。
番茄酱不仅在吃薯条的时候用,煮汤的时候用的次数也很多。做番茄汤,味道不丰富,颜色也淡,这时番茄酱就有用了。只要放一勺,颜色和口感都可以大大提高。(大卫亚设)。
番茄酱,超市都卖完了,老实说口感不太浓。而且,从配料表来看,还含有很多添加剂。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)还是在家自己做的,真是材料,吃起来更安心。自制番茄酱也很简单。今天我教你。我要学习酸甜可口,不要出去买。
[自制番茄酱]
成分:西红柿1斤,冰糖120克,柠檬半,盐一点
1.首先我们要先准备好瓶子,准备装番茄酱。我们把密封罐放在水里煮,捞出来晾干,然后晾在旁边晾干。
2.请在下面准备几个西红柿。买西红柿的时候一定要选择比较成熟的。这样吃味道更好。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),食物)西红柿洗干净后,我们在上面划十字,在开水里加热一会儿,或者直接把开水倒在十字上,皮肤就容易脱落。
3.下面我们把西红柿的皮去掉后,再切成小块,切成小块,放入料理机,把西红柿做成泥。打完后直接倒在锅里就行了,开小火煮,煮后我们放冰糖,小火继续煮,煮到稠为止。
4.在煮的过程中,我们要拿起铲子,继续搅拌,不要抹锅。如果里面的番茄酱变得很粘,和外面差不多卖就可以了。我们可以用半个柠檬在里面挤出一点柠檬汁,然后再加点盐,这样就不用放了。(莎士比亚、柠檬水、柠檬水、柠檬水、柠檬水、柠檬水、柠檬水)
5.加入盐和柠檬汁后,继续用铲子搅拌,搅拌1分钟左右,就能灭火。关灯后,我们把番茄酱倒入密封罐中密封就可以了。怕出故障,可以放进冰箱冷藏吃。