luda 一到冬天，北方人特别喜欢吃烩饭。在烩饭或某些地方，也被称为馒头！在严冬吃一碗热气腾腾的烩饭，营养很高，很暖和！融合了烩饭或北方面食两种特色。北方人吃馒头吃饭，把烩饭或馒头做成米饭！
做烩面的主材料是做面包、调和面粉、切成一块、把面团压成面团、不加调料、推到薄面团上、放在煎饼锅上、两面打上金黄色的烙印即可！烙上烙印后，将年糕切成手指宽度准备。
做烩面的配料可以有很多种，牛肉干、豆腐、猪皮、金黄炒的豆腐都可以添加到过去！要做烩菜，要加入适当的蔬菜，营养和味道才会更加均衡，白菜、菠菜、豆芽都可以添加！往锅里放油，油热放入胡椒、干辣椒、葱，加入菠菜、豆芽等蔬菜炒！然后放热水，把猪血、炒猪肉、豆腐、炒豆腐放入锅中煮，然后放入切好的年糕煮，加入调料、鸡肉等调料，撒上香菜，锅就出来了！味道漂亮，营养也高！
冬天放一碗热气腾腾的烩饭，加辣椒油，吃两碗，全身出汗！寒冷的冬天给自己增添了温暖！