黄骨鱼刺少，适合老人孩子吃，汤中添加海带芽补充钙，有营养。
雨小姐是吃的东西
用料
黄骨鱼鸡蛋2个海带3个芽适量
做法步骤
1、准备食材，把黄骨鱼洗干净。有些人喜欢用沸水刮掉鱼外观的黄色粘稠液体。我没刮。海带芽是在超市买的，用水泡把盐和沙子洗干净，切碎准备。
2，热锅用加热的鸡蛋烤，准备
3、将热锅倒入玉米油中，油炸腥味用植物油比较香。洒上热油后撒上一点盐，锅不粘，放生姜片，鱼不粘锅，炸香。
4、炒完鱼后，直接倒入开水，一次性倒入足量，加入煎鸡蛋和海带芽，加入少许盐和鸡精，盖上锅盖煮10分钟即可。
5，出锅
小贴士
加热的鸡蛋用不粘的锅烤得好，否则在热锅后面关灯，冷却一些油，放入鸡蛋，就能很好地形成。
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luda