luda 本文作者|英才烹饪学院
制作鱼的方法有很多，但今天说的这种方法制作的鱼肯定会令人吃惊。因为这条鱼不仅有视觉体验，还有味觉体验。
顾名思义，外表看起来像我们平日的棒子，也就是玉米，但它是用鱼做的，是著名的鲁菜，这道菜对刀工的要求比较高。
原料
鱼、鸡蛋、蔬菜、葱姜、油
制作过程
首先要处理鱼，我们要用纯鱼肉，然后把鱼切好，这时要用很高的刀工。因为要把鱼切成一个小方块。
目的是把切好的鱼涂上调料酒和调料，把鱼放在一边，使鱼更美味，使鱼更美味。(那是什么？)——————————————————————————————
然后将鸡蛋放入碗中搅拌，然后将鸡蛋做成鸡蛋饼，再将鸡蛋饼切细，准备好。这用作玉米的胡须。
然后在鱼上沾满鸡蛋液，加满面粉，在锅里加热50%的油，鱼用小火炸，鱼受热后卷成棒状。(大卫亚设)。
用勺子和筷子控制鱼翻转的形状。这时动作要轻，不能折断鱼。大约过两三分钟，鱼内部熟了就捞出来。
捞出鱼后，放在盘子上，然后把之前切好的鸡蛋绳放在头上，用玉米的胡子看，底部用蔬菜装饰。
这样做了棒鱼，棒鱼看起来远像玉米，其实是鱼。相信很多小朋友都会关心他的。请尝试一下。(大卫亚设)。
(画不是这道菜的画)
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