luda 底子的除夕饭是一年中最馋的饭，可以说是满是大鱼肉。碗碗要堆起碗，各碗要堆起高高的尖尖，盆要堆满碗。油肉、火锅烤鳗道都是硬食品，朋友们要吃圆肚子才能愉快地离开桌子。(莎士比亚)。
除夕夜的饭不仅吃，更多的是包含着对思想、家人和故乡的思念。很多人每天都吃食堂、饭外卖、麻辣烫、蟹黄面和牛排饭。只要动动手指，魔头网红就会在分钟内送到。反而是家的味道，正宗的宁波家常菜越来越远。
春节7日假期，我们送回味蕾，用宁波钢铁材料煮了色香味浓郁的春节夜宵。烹饪大师朋友精心策划，写了春节晚上的系列菜单，烹饪都比较简单，厨房的小白也能胜任。避免重糖、重油、重盐烹饪方法，宁波钢铁食材、7天假期、30-50道菜、家庭小餐桌保证每天都不一样。
大白蟹、红古沙雷蟹、辣椒盐虾姑姑、江小白虾、沙鳗、鳗鱼、宁波人的年夜如何减少海产品？谢姨的照片
他还提醒说，根据人数和每个人的“肚量”，菜单可以分成几顿吃，现在可以火上浇油吃，光盘，味道好，健康也不浪费。(莎士比亚)。
苞谷家的小碗菜，可以品尝多道菜。谢姨的照片
为了吃各种好吃的食物，最想吃的是家的味道，宁波人对当地上市商品充满蜜汁自信。事实上，为了多尝几道菜，我们可以尝试一些小食物、两三片熏鱼、三五春卷。馋也可以不浪费。(莎士比亚)。
小碟子春卷谢谢阿姨的照片
薰衣草阿姨照片
生活在宁波，很快就爱上了海鲜，不知不觉培养出细腻的海鲜胃，海鲜也不吃饭，海鲜也不盛宴。(莎士比亚)。
宁波的冬天，母猪装满了红药膏，带鱼的油很厚，泥又肥又软。就像是为了配合春节，节日里让朋友们开心地吃东西一样。
冬天带鱼油很丰富，特别胖和漂亮
沙雷盖要选药膏，红药膏要蔓延到尖螃蟹壳的末端。切开后，红药膏的形状很像飞翔的翅膀。这家顶级油腻的红药膏螃蟹被称为“飞机蟹”。
红色面霜充满螃蟹壳末端，令人馋涎欲滴。
鳗鱼要吃新的“封口”。新鲜捕获的鳗鱼在寒风中风干三三天，表皮晾干，鱼变硬，锁住了新鲜的香气。
市面上的大黄鱼大多数是养殖品，保持野生，形状和味道非常接近野生品，烧了一碗咸汤黄鱼，满足了人们对大黄鱼的想法。
冬天春天来了，荠菜、马兰、草籽等正在发芽。春节餐桌摆放着荠菜竹笋丝春卷、马兰香干、酒香草籽，清新淡雅，散发出春天的气息。
马兰香干安静地带来春天的气息
除夕饭桌上怎么缺少精致的宁波小吃？每年居高不下的糕点和圆形汤圆都是宁波小吃的经典作品。外油里火热的宁波猪油汤圆，新鲜的粤菜竹笋炒年糕，轻轻击中宁波人的心灵柔软。
正宗猪油汤团上撒几粒桂树，增添了一点情趣。谢姨的照片
多，慈溪的猪油汤圆尾巴长。谢姨的照片
除夕吃饭参考菜单
8到10人用餐
凉菜：红药膏，螃蟹的新凤鳗四喜烤宁式熏鱼白醋鱼凤水母头马兰香干。
热菜：油春卷盐烤斯基皮虾芹菜冬笋炒菜葱油白蟹咸汤黄鱼醋带鱼辣椒炒鱿鱼烧牛排炒竹笋炒竹笋
小吃：宁波汤牧羊人板栗笋丝炒年糕
六人用餐
凉菜：红药膏，螃蟹的新凤鳗四喜烤白醋鸡凤马兰香干。
热菜：油、春卷、盐水、姜白虾、芹菜粥、炒牛肉、姜葱、白蟹、盐虾、炒盐虾、鲭鱼、烧红烧肉、东顺州香草籽三鲜砂锅。
零食：苔原品牌年糕盘圆形
三人用餐
冷菜：新海豹鳗鱼四喜烤麦麸白忍马兰香干
热菜：油春卷盐水、斯基皮虾、豆瓣酱、清蒸白蟹店烧黄鱼、鲭鱼、红烧肉、咸笋。
小吃：宁波汤圆
宁波晚报记者谢小燕/文摄影/张峰(签名除外)