luda 方便面大家可能都特别喜欢。您吃过下面用方便面做的炒方便面吗？据说南方的部分地区餐厅是用定量制作的。添加了鸡蛋、豆芽等好吃的小菜，有方便面的清爽味道，豆芽的脆脆和营养也很好吃。隔壁的孩子也想吃，每天都催着吃。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)依靠别人吃东西的人最喜欢吃东西。
炒方便面
练习：
1.在锅里加热一点油，加入一个鸡蛋，炒到稍微变硬为止。不要炒。
2.再加一点油，加入葱姜锅，加入豆芽，炒好切好的卷心菜和胡萝卜，倒入开水(因为炒面，水不太多)。
3.加入面团和调料，搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟，然后用大火炒果汁。
4.倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。放大蒜，关灯，搅拌好就行了。
如果方便面腻了，我们可以吃下一对面条——对辣椒拌面。拌面相信很多人也喜欢吃。这种拌面特别的日常做法也很简单，但这种熟骨拌面在吃过不喜欢拌面和拌面的同学后，也会感到遗憾。专门治疗家里孩子的食欲不振，怎么样，试过吗？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物) (哈姆雷特，食物)晚上来这么一碗，多漂亮啊，不，可能是两碗。请看以下方法。
辣椒肉拌面
材料：猪肉、青红辣椒、芹菜、面条、酱油、盐。
练习：
1.猪肉切碎成为泡沫，青红辣椒切碎，芹菜切碎。
2、烧水，水滚着放面条。
3.把面条煮到刚熟为止，捞出凉水。
4.往锅里放油，加热后放入肉沫快速炒。
5.炒到肉沫变色为止，然后放酱油炒。
6、然后加入青红辣椒丁、芹菜素炒。
7.放入煮好的面条，适量放入盐，搅拌均匀即可。
下面的面条在酒店受到推崇，在很多大餐厅都是招牌菜之一，突显出仲马媒人。不能错过这个五星级的人面吧。
辣椒鸡仁面
材料：青红异形辣椒、碱性面条、等辣椒、大蒜、葱、姜、鸡精、水豆粉、盐、调味品、账号、酱油、香料粉、胡椒粉、调料酒、辣椒油、香油、香油
练习：
1.青红异形组切割段；蒜片、葱白切粒、葱叶切洋葱花；生姜切片。
2.鸡丁加入盐、调料、调料酒、胡椒粉、葱姜水、水豆粉，拌匀一会儿。
3.碱水面条放在沸腾的锅里煮，捞出摊在大盘上的东西，抹上成熟的菜籽油，用扇子和筷子扇，迅速冷却，防止粘连。
4.锅熊熊燃烧，加入混合油烤至50%，鸡肉熟透，盛好，锅里留一点油，炒灯笼辣椒、葱姜蒜，放入两个辣椒炒一下，放上少许虎皮，放入面条炒好，放入盐、香料粉、酱油、酱油。
很多北方人都喜欢吃纸条，那面条配回锅肉的纸条你都吃过吗？四川成都有一家专门在巷子摊卖回锅肉拌面的店，据说正常时期每天人气都很满。如果不提前一个小时排队的话，恐怕吃不了。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)住宅区怎么吃，看下面的方法简单快捷，炒回锅肉后和纸条一起吃也不腻。平时不喜欢肥肉的美女帅哥也不能赞嘴里。我喜欢与众不同的味道。(莎士比亚。)(《现代中文译本》)(《现代中文译本》)。
回锅肉炒拉面
练习：
1.方便面、猪肉、大蒜段、红辣椒适量。
2.猪肉煮好切好，方便面煮好准备凉水。
3.热锅油、豆瓣酱、单面酱、豆豉炒香、下一个肉窝、大蒜苗、红辣椒块、方便面均匀炒就可以了。
豆角面，提起这道菜，谁都不会陌生。河南、山西都很有名，但制作过程会比前面几个面条稍微困难一些。主要他的烹饪手法是“炖”。要掌握好水量，怎么办，看下面的方法步骤。
-413a-934c-a502a35b47ba?from=article.detail&_iz=31825&index=4" width="500" height="457"/>做法：
1.锅中加油烧葱蒜爆香，然后放入豆角炒匀。
2.翻炒半分钟后，加入酱油白糖盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，后加盖用中火焖至汤汁烧开，将其倒在碗中备用。
3.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
4.加盖中小火慢慢焖，直到水快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
都说扬州炒饭特别好吃特别出名，其实扬州炒面也如此。看看它的做法吧，包你看完之后在家也能轻松做出来。
扬州炒面
材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，鸡粉，料酒。
做法：
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
青菜炒面——配着时蔬的农家炒面，虽然不带一点荤腥，但蔬菜爆香后超级好吃，简单又好做，懒人面里的快手炒面。
做 法：
1. 锅中烧热水，加入盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯。
2. 捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份。
3. 备好配菜，素肉丝泡发后用盐抓下，拌入3g植物油。
4. 热锅淋入油，下入小青菜翻炒。
5. 下沥干水份面条，倒入菁选酱油，翻炒。
6. 加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐。
7. 出锅，入盆，上桌。
炒方便面—— 泡面里的炒面。
做法：
- 准备配菜，适量油菜清洗干净切段，火腿肠切片，鸡蛋打散炒出备用。
- 方便面开水下锅白煮1分钟捞出冲凉备用。
- 热锅烧油，下入姜葱炒香，下入方便面酱料包和蔬菜包，下入火腿，油菜炒香翻炒均匀。下入方便面翻炒，调入干料包，适量香醋，翻炒均匀，出锅即可食用。
铁板炒泡面——东北某小吃街烧烤里卖的最火的烤方便面。据说一天起码卖出上千份。
做法：
- 铁板烧热，下入配菜和姜葱，酱料包烧热，淋适量烧熟过的熟油，翻炒，直接把方便面面饼放在铁板上加热，边烤边烧边洒水。
- 方便面炒软后撒上干料包，加入烧烤料，刷辣椒油，或者烧烤油，翻拌均匀即可装盘食用。
酱油炒面——跟酱油拌面堪称姊妹篇，和酱油炒饭如出一辙。
做法：
- 面条煮凉开即可捞出过凉，冲水沥干。
- 切点自己喜欢的配菜备用。
- 炒锅一定要先烧干水分，滑一下锅，再倒油，多给点，下姜葱炸香，锅中接着放入适量甜面酱，酱油适量炒香，迅速下入面条，翻炒均匀，调入盐，鸡粉，味精，可以来点五香粉，锅边淋香醋，翻炒均匀，出锅前撒上适量葱花即可食用。
孜然炒面——夜市上比较火的炒细面，有荤有素，素的加鸡蛋，荤的加肉丝。网吧大神的最爱，大学生是常客。做法快捷，味道家常，咸鲜味厚。
做法：
- 批发的细面条，熟的不用煮。
- 炒锅下入鸡蛋，炒香，接着下入豆芽菜，姜葱蒜，香辣酱，炒香，下入细面快速翻炒，调入盐，味精，鸡精，酱油，葱油，大火翻炒均匀出锅即可。
炒拉条子——炒拉条子主要在西北地区，属新疆最有名，扯出来的拉条子，面条劲道，吃着特别有嚼劲，配上西红柿，洋葱，青椒等配菜，简单一炒，却吃了让人越吃越想吃，好多新疆餐馆在买拉面的时候店里都会有这款面，由于在全国有很多新疆人开的拉面馆，所以这款炒拉条子也在全国知名度特别高。很多人都知晓。
做法：
- 炒锅下入适量油烧热，下入豆瓣炒香，下入西红柿，洋葱，青椒段炒香，下入煮熟的拉条子翻炒均匀，调入十三香，盐，味精，胡椒粉等简单调味，翻拌均匀出锅即可。
- 还可以用鸡肉土豆等炒制，其他食材均可。
炒麻食——麻食是西北人叫法，主要是在陕西，在山西管它叫猫耳朵，陕北叫圪坨。麻食是一种用手搓的卷，形似猫耳朵。麻食的吃法基本上就是炒，烩，干拌，拌汤。做法也比较家常，配菜自选，荤素都可随意搭配。
炒面片——面片按照大小有大面片、小面片。按照手法有揪面片和刀切面片。炒面片的关键在于面片，北方人吃面着重点在面的本身，南方人吃面着重点在面的酱料和配菜。揪面片和切面片因手法不同所煮出来的面口感自然不同。当然炒出来的面片吃着自然也不一样。
蛋炒面片
材料：面粉、凉水、番茄酱、西红柿、鸡蛋、盐、味精、十三香、青红辣椒、姜葱蒜、酱油、胡椒粉、菜籽油。
做法：
1.盆里加入适量面粉、凉水和面，揉成比较硬一点的面团，饧面片刻。
2.西红柿切片或者条块，青红辣椒改刀切菱形片，鸡蛋打散，加点盐、胡椒粉少许拌匀备用。姜葱蒜改刀备用。
3.取出面团，用擀面杖将其擀开，擀成薄片，改刀切成和辣椒相同的菱形片，锅里水大开，下入面片，煮凉开，捞出过凉水，捞出控水备用。
4.另起锅烧油，下入鸡蛋液炒熟盛出备用。
5.锅里加油，烧至五成热时，下入姜葱蒜，下入番茄酱炒出红油，下入西红柿炒出汁，下入面片翻炒，调入盐、酱油、十三香、炒匀、下入辣椒翻炒，调入胡椒粉、味精炒匀出锅即可食用。
炒抿节——抿节这款面食主要分布在陕北，山西，宁夏内蒙包头一带，是一种短节面条，用抿节床子抿出来的面条。吃着比较爽滑，面条有韧劲。吃这道面食的主要配菜有土豆，酸菜等配菜。
做法：
- 盆中面粉加入适量水，用筷子搅面团，水烧开锅上放上抿节床子，手沾一下凉水，揪一块面团放在上面开始用手往下挤压，挤出来的面条直接下入到开水锅里，煮凉开顺速捞出过凉水，捞出沥干水分。
- 炒锅下入适量油，葱姜末炒香，下入焯熟的土豆丁等配菜，翻炒均匀，下入抿节翻炒调味，盐，味精，酱油，花椒粉，姜粉，十三香，淋入适量葱油，陈醋迅速炒匀出锅即食。
炒面的种类和吃法还有很多比如炒刀削，炒疙瘩等等，你还知道哪些好吃的炒面，赶快下方留言，顺带点个关注，转发，分享吧，感谢支持。