luda 在日常生活中给孩子做饭不是那么容易的事。不仅要注意营养搭配，还要符合孩子的口味。大多数孩子不喜欢菠菜、韭菜、萝卜等这种蔬菜，特别喜欢吃土豆、虾、鸡翅和花椰菜。接下来，我将和大家分享孩子们喜欢的6种家常菜。肉类和营养均衡。喜欢的朋友们收藏得快，孩子喜欢吃，个子长得快。(大卫亚设)。
青椒土豆丝
1.准备材料：
准备两个土豆，先均匀切薄，切细，切细，浸泡在清水中，防止氧化变色。
再抓两次浸在水里的土豆丝，去掉淀粉，炒的时候不要粘锅。
切红辣椒丝、青椒丝、香葱段、姜丝备用。
2.请把土豆丝加热到水里。
锅里的水沸腾后，放入土豆丝加热30秒后，土豆丝变色后倒入，迅速放入凉水冷却，就能吃得更脆。(大卫亚设)。
3.开始做饭。
加热锅子，加入植物油锅，滑锅后倒入热油，油热50%时倒入葱段、生姜，加入辣椒粉，炒至派生，将土豆丝倒入锅中，快速炒30秒，炒土豆后加入2克盐、2克鸡肉，炒后，
托兰肉丸
1.准备材料：
准备适量的芋头，洗净后放入蒸笼中，用大火蒸30分钟。
准备一块猪瘦肉，先切成片，再剁成肉粒。
把姜末、葱、肉馅切碎放在一起。
准备芹菜叶，洗干净再准备。
2.肉馅调整：
40分钟后取出蒸好的芋头，放入凉水中冷却，冷却后剥皮，用小勺压入芋泥，放入肉馅中，加入适量的盐、胡椒粉，朝一个方向搅拌，直到肉和芋头完全融合。抓住一把淀粉拌两分钟。
3.开始做饭。
在锅里烧水，家里有汤，用高汤烧更浓的香，水开了就开小火，老虎嘴里抓牛挤丸子，用小勺挖到锅里，勺子里蘸一点水也可以，在丸子下面放入芹菜段，适量加入盐、胡椒粉、鸡肉调料，煮到丸子都浮上来为止。
虎皮鸡蛋
1.准备材料：
准备适量的鸡蛋，把凉水放进锅里煮后再煮5分钟就可以了。
把小米辣椒段、大蒜、葱切好，放在一起，再抓几粒花椒、两颗八角、几片香叶。
2.调料汁：
准备一个小盆，倒一罐啤酒，加入适量清水，
入胡椒粉2克、少许白糖提鲜，搅拌化开白糖，再倒入红烧酱油5克，生抽5克，主要用来给鸡蛋上色，把颜色搅均匀备用。3.把鸡蛋炸一下：
鸡蛋煮熟以后，把它捞出来放在凉水中，过凉以后把外皮剥下来，在上面划上几刀，这样更加入味。
准备适量的淀粉，加入少许清水拌匀备用。
锅内烧油，油温六成热时，把鸡蛋在淀粉水中滚一圈，再放入锅中，保持小火慢慢炸，鸡蛋定型以后，用笊篱捞起来继续炸以免糊底，鸡蛋表面炸酥、炸成金黄色就可以了。
4.开始烹饪：
锅内留底油，放入准备好的香料翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱继续翻炒，把酱料炒香、炒出红油，放入炸好的鸡蛋，倒入刚刚准备好的啤酒水，转中火焖煮8分钟。
8分钟以后把锅中的香料挑出来，转大火收一下汤汁，再勾入一些水淀粉，把汤汁收成粘稠状，淋入一点明油提亮色泽就能出锅了，最后把汤汁均匀浇在鸡蛋上面，撒上葱花，一道金黄诱人的虎皮鸡蛋就做好了。
可乐鸡翅
1.准备食材：
准备几个鸡翅，洗干净以后，在两面都打上花刀，这样更容易烹熟、方便入味。
切点姜片放入盆中，再放入几片香叶，几节小葱段，两粒八角。
准备适量的可乐备用。
2.把鸡翅焯一下水：
锅内烧水，把鸡翅冷水放入锅中，去除里面的血水和杂质，大约煮2分钟，鸡翅变色以后倒出来，把上面的血沫仔细洗干净，沥干水分备用。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止鸡翅粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时，把鸡翅放入锅中，开小火慢慢煎，一面煎至金黄再翻过来煎另一面，鸡翅两面都煎成金黄色时，先推到一边，把葱姜、八角、香叶倒入锅中爆香。
沿锅边倒入准备好的可乐，可乐的量要没过鸡翅，这样味道更加均匀，加入食盐2克，老抽2克上色，再放入几粒冰糖提色增鲜，大火烧开以后转小火焖煮15分钟。
15分钟以后，把锅中的香料挑出来，转大火收汁，汤汁收成粘稠状时即可出锅，一道软糯香甜的可乐鸡翅就做好了。
干锅花菜
1.准备食材：
准备花菜一大朵，去除硬根，切成小块，放入清水中洗干净。
准备适量的小米椒和线椒，洗干净以后分别切成段，为菜品增色增味。
准备大蒜一小把，切成蒜片放入碗中，再抓入一小把干辣椒备用。
准备五花肉一小块，切成薄片。
准备洋葱半个，切成片用手打散，放在干锅中垫底免得糊底。
2.把花菜焯一下水：
锅中烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后倒入花菜，淋入少许植物油，锁住花菜中的营养，大约焯水1分钟，花菜断生以后倒出来，控水备用，这一步是为了让花菜生熟一致。
3.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，放入肉片煸炒出油脂，这样成菜会更香，肉片炒香、炒透明以后，放入蒜片、辣椒段和青红椒，开小火炒出香辣味，从锅边淋入一点料酒去腥，倒入花菜翻炒均匀，加入适量的生抽、食盐、鸡精、白糖，翻炒入味以后即可出锅，一道简单家常的干锅花菜就做好了。
盐焗虾
1.准备食材：
准备鲜虾500克，洗干净以后用牙签挑出虾线，全部处理好以后，把大虾放入盆中，倒入一点料酒去腥。
切点小葱段、姜丝，和虾放在一起，抓拌均匀腌制10分钟。
准备一碗食盐，抓入一小把花椒备用。
把腌好的虾取出来，用吸水纸吸干表面的水分备用。
2.开始焗制：
把锅烧热，倒入食盐和花椒一起翻炒，食盐炒热以后先盛出来一部分，把剩余的食盐摊平，把虾依次摆放在食盐上面，刚刚盛出来的食盐均匀撒上虾身上，把腌虾用的葱姜也放入锅中，盖上锅盖，开小火焖制5分钟。
大虾变成红色以后关火，先不要着急打开锅盖，利用余热再焖一会儿，把虾夹出来，稍微抖一下上面的食盐，就能装盘上桌了，一道简单易做又好吃的盐焗虾就做好了。
（第一美食编辑：夏天）