luda 导游：夏天应该吃的最多的食物，简单炒一下清新的香味就好吃了，低脂高蛋白、老少咸宜。
丝瓜是季节的蔬菜，我从不错过吃的东西。俗话说“牛肉馅搭配营养更好”。我总是选择炒虾、Q弹虾和淡丝瓜搭配在一起。整个料理的口感和价值非常丰富。每年夏天我都经常做这道菜。香香可口。此外，虾是低脂高蛋白的食材。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)这道菜可以让家里的老人和孩子放心地吃。虽然清淡，但不让人轻松。这道菜简单，做得好，吃得更香。下次我会详细地分发方法。以后想吃的话很容易做。
丝瓜炒虾方法：
预备食材：虾255克、一个丝瓜、1勺生菜、3瓣大蒜、3片生姜、一点盐、一点食用油；
制作过程：第一步，虾准备适量剥皮，去除头部、尾部和虾线，虾仔细洗净，将3片生姜切碎，在虾中浸泡15分钟。
第二步，一个丝瓜，洗干净后剥皮，把丝瓜切成刀块，泡在浸泡过的盐水里10分钟左右，调节水，把大蒜去皮，用刀背蘸，切成细蒜。
第三步，准备好所有材料就可以开始做饭了，锅在火上加热，加入一点食用油，加入大蒜，小火上香，把丝瓜放进锅里，移到中火继续炒。
第四步，差不多三分钟左右，看到丝瓜团变软了，可以把虾仁放在锅里炒。在这个过程中，丝瓜会出水，炒到虾又红又干。
第五步，根据个人口味，用生烟和盐调味，炒炒均匀，收一点锅汤就可以灭火。
小编摘要：丝瓜有“美人秀”的美称，我夏天要给三朝五家人吃。丝瓜不管是炒的还是煮的汤都是不错的选择。特别适合虾，特别香甜可口。夏天经常吃丝瓜对清凉、活血等有很好的帮助，虾富含蛋白质和钙，这两者的搭配非常有价值。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)只能说丝瓜和虾很相配。这道菜低脂高蛋白、老少都要吃。喜欢的东西当然不能错过。而且重要的是，丝瓜炒虾的方法也非常简单，营养更好的料理也更容易做出来。
烹饪秘诀：
1.最好用虾。冻虾口感不好。虾可以提前加入生姜线腌制，有助于清除腥味，比起用调料酒清除腥味，虾更能喂给孩子们吃，如果时间充足的话，还可以腌一下，吃得更香。
2.切丝瓜后，在浸泡的盐水中浸泡一会儿，防止丝瓜变黑。这道菜配大蒜的话，整体口感特别丰富好吃，所以不需要放太多调料。否则会影响食材本身的香味。
3.首先把丝瓜炒到锅里，看到松软的时候放虾炒。因为虾不适合炒太久。否则说明肉质容易变老，虾用通体炒红，晒干时熟。
夏天最应该吃这种丝瓜炒虾，清香米价值很高。如果你认为这道菜的方法不错，请学习收藏起来做，或者分发给更多的人学习。(莎士比亚)。