luda 从小爷爷就很喜欢腌黄瓜，早上配黄瓜吃，出了一碗米粥，太舒服了。现在长大了，不能吃爷爷亲手盛的菜，但还是很想念。自从自己学会了这个咸菜，就一发不可收拾地吃了很多次，基本上每年夏天都会给家人腌制吃。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，家庭)接下来是与大家分享实践，学习后给家人创造。
吃腻了家常菜。给我点口味清爽的咸菜，配粥的话，胃口会很大。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)想吃的话就快点行动吧。早上在市场买黄瓜，快腌。早上不泡粥相当好。就是新鲜、好吃、辛辣、开胃。晚上也可以吃。晚饭前请给我一份开胃菜。这是可以再吃几碗饭的节奏。
[菜名]:黄瓜酒吧
[食材清单]:黄瓜、生草、醋、糖、大蒜、盐、大米辣。
[烹饪程序]:
1.就像把黄瓜洗干净，切成小片，然后往下切。大小还剩下很长时间，希望大家按照自己的喜好做。用盐轻轻摩擦黄瓜表面，用厨房纸巾擦掉水分，与大家分享。我先把黄瓜两端切掉，切成两半，然后再切成小片。(大卫亚设)。
2.把切好的黄瓜放入泡菜缸中，加入少许盐，就可以戴上手套，把盐和黄瓜混合得更加均匀。
3.盖上泡菜缸的盖子腌一个小时左右，腌制黄瓜额外的水分。
4.腌一个小时左右，黄瓜的水分就已经浸泡，拧干水分。
5.大蒜去皮后切成蒜泥，大米也辣，切成小块。
6.米辣味，蒜末，还有糖，生抽，醋，都放在泡菜缸里均匀混合。
7.盖上泡菜缸的盖子，放在冰箱里腌12个小时左右就可以吃。口感酸辣的，很脆，值得一试。把一片黄瓜放在嘴里，脆爽。腌一段时间，让它渗入各种酱汁，酸酸开胃，比在外面买的好吃，第一天晚上腌制，第二天就能吃。(大卫亚设，Northern Exposure)不要错过喜欢的朋友。
[提示]:
1.我在网上看到的这个房间，方子比较咸。我已经减少了盐的使用量，但还很咸。所以盐和生烟的量根据自己的口味调整。(大卫亚设)。
2.可以根据自己的口味调整调料量。不要一次性放太多，慢慢添加可以更好地符合喜欢的味道。
3、调料现在最好吃，不推荐重复使用。3.请一定要尝尝味道。这个菜谱正好在我家吃。不好吃地省略花椒就好了
4.记得每次吃的时候都用没有水的没有油的筷子夹着吃。这样可以让黄瓜保存更长时间，剩下的不要坏掉。