luda 导游语言：做紫色卷心菜凉拌，不要切，调味，教你正确的方法，干净脆，味道好
天气越来越热，饭不好吃，好不容易做好了，但又吃不了几口，硬吃的话身体又会难受，这种情况下夏天一定要做清淡易消化的食物。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))我推荐你经常吃紫色甘蓝。凉拌后清爽不油腻，胃口大开，适合夏天吃。
紫甘蓝含有丰富的营养物质，包括蛋白质、多种维生素、多种矿物质、叶酸、纤维素等，具有经常吃紫甘蓝促进排便的功效，特别适合便秘的人和减肥者，所以没有吃过紫甘蓝或平时吃得比较少的朋友记得经常吃。
紫色卷心菜这种蔬菜不适合高温烹饪，容易脱色和营养流失，影响口感。那么紫色卷心菜凉拌一定不能加热。如果热了，就大错特错了！
紫甘蓝俗称紫甘蓝，长得像卷心菜，看起来特别干净，但事实上，每片叶子都有点脏，面对这种情况，紫甘蓝需要干净的处理，在沙拉之前，不要直接感冒。
洗紫色甘蓝，有的只洗表面，有的切丝洗。这两种方法都不对。正确的方法是先洗叶子，然后用细丝切。这样清洗不会造成大量营养损失，也不会影响口感。如果把丝绸切好再洗，一方面洗不好，另一方面脱色会失去营养，吸收水分，使口感大增。
解决了清洁问题，紫甘蓝凉拌怎么样才能更好吃？紫色甘蓝比卷心菜硬、厚，紫色甘蓝加热不了，直接调味怎么能调味？(大卫亚设)。
做紫色凉拌卷心菜，不要切，调味，教你正确的方法，干净脆，味道好。现在告诉你紫色卷心菜凉拌的详细方法。快来看看。请跟着做一份。这样做真好吃。(大卫亚设)。
紫甘蓝沙拉练习步骤：
准备新鲜的紫色甘蓝，购买紫色甘蓝时要注意，观察根的位置，如果这里非常干燥或已经腐烂，叶子再好也不买。这种紫色甘蓝不新鲜，口感不好。
把紫色甘蓝切成两半，如果紫色甘蓝非常大，1/3就足够了，如果紫色甘蓝有点小，就用一半。(大卫亚设)。
切一半去根，然后用手分成一块，盆里加水，加入一勺盐和一勺食碱搅拌到融化为止，将紫色甘蓝放入盆里，浸泡5分钟，混合盐和食碱后起到清洁杀菌作用，就可以干净地处理紫色甘蓝的缝隙，放心食用。
浸水的时候可以配蒜末、几个米辣椒圈、不喜欢辣的话不要吃米辣椒，还可以配黑木耳、黄瓜、香菜、红辣椒等其他材料。(大卫亚设)。
浸泡后捞出，漂洗干净，调节水后切成细丝，尽可能细。
切好后不要直接调味，再做一步，将紫色甘蓝放入大碗中，放入一匙盐拌匀，浸泡10分钟，腌制后，李子稍微脱水，变得更清晰，味道也更好。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
把大蒜放入碗中，加热油刺激香味，加入盐、糖、生草和醋均匀混合。
紫色甘蓝腌制后倒入碗里的水，适量倒入香油，搅拌后倒入调料汁搅拌。这样紫色甘蓝做得很好，干净、脆、味道好。(大卫亚设)。
紫色凉拌卷心菜都学完了吗？记住两件事。清洗紫色甘蓝时不要着急，洗干净后切。伊莎贝尔切丝后不要立即调味，要放点盐腌一会儿。牢记这两点，做得好的话，紫色凉拌卷心菜会做得很好吃，请尽快尝试。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)分享在这里，喜欢我，请关注我。