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桐城“三宝”:麦鱼、秋石、小花茶
门|改名
“推”——俗称“凤凰鱼”来自舟山东城市希扎湖流域，栖乳砾石、卵石、湖泊草、虫杂溪流、河床上啄虫子、鱼毛、水藻、形体、着色、大小差不多，全身斑驳的灰色或黄金。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、)另外，每年下桃花雨后，在麦信风中，我是同城的春河教友，因此，它的名字是当地土特产奇珍之一。
内脏几乎没有杂质，新鲜撒网后，只有一点“感觉”(这里的“感”一词是东城方言对普通话读“捡”字的方法，即去除杂质、去除次品的意思)，去除混杂的沙子和水草，用水清洗几次。珍奇的味道可与银鱼媲美，但口感比银根道有麦香。晒干后，用大酱和辣椒制作酱田敷，放在桌子上，是最高级的早餐遗物，最开胃，对储存也有抵抗力。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
但是，由于产量微薄，成熟期和捕捞期瞬间过去。“物以稀为贵”，市场罕见，晒干后，整理了送给亲戚朋友的商船赠品。(莎士比亚)。
“中秋节”——又名“分中秋”或“中秋节团”，是全国流动性的垄断生产，历史悠久，已经过了千年。为了预防中暑，高温药，特别是心脏病者、中暑脱水者的急救，可以降温。对肾病、糖尿病、高血压、水肿、心脏病等产妇等盐分不多吃的人来说，最好用作替代盐品。
青干隆学者、东城著名民间诗人姚兴泉在其《龙眠杂忆》中领英“东城中秋节”工艺独特、品质出众，深受国内外特别是华侨和外国朋友的喜爱。
秋石将盐炼制成主要原料，经过“烧盐”、“煮霜”、“锻造奶油”水过程，高温精制成杯状白色晶体，味道咸。其主要成分氯化钠含有微量硫酸盐钾钙多种人体所需的微量元素。《本草纲目》和《国家药典》明确记载，秋季石药用功能为阴康佛、明明清心、清血、强骨、利尿。对不喜欢盐的人来说，可以作为替代品吃，高温作业及盛夏酷暑有镇静、消暑的效果。可用于治疗骨热疗、咽喉肿痛、虚手痰等。
“东城花”——是“东城花”车，是兰花车安书品系，是“雨田车”。每年谷雨前摘龙面山的杨斗岭、草原等一带深山茶园的芽2、3叶、肥硕、平衡、天鹅绒等高级芽尖经过手工摊、杀青、丽佐、草烤、冷摊、修复、采集等繁重工序精制而成，品质优良的“同性小花”冲凉后，那只鸟的舌头更加翻腾，兰香纯净，味道甜美。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《史记》)《桐城风物记》“产品不会减少龙井”这句话不假。“同城化”论品相和乡可分为特级、一级、二级、三级，其中特级在明清和现代均以贡品和国礼相敬。东城清代诗人姚兴川在《龙眠杂忆》中称：“东城好，谷雨试新铃铛，辣椒园李种分鸬鹚，石井井井枝长寿何英，活花大云菜。”清代非常重视车的来源和水，有“龙面山车，宝拉入桥水”的选择。(资料来源：通城政府网络公民论坛)