luda 过年的时候，我们总是在饭桌上做几道必不可少的菜，鸡肉、鸭肉、鱼、爸爸说每年春节必不可少，还有这个炒鱿鱼。食物齐全，人齐了，这种友谊十全十美。
炸鱿鱼丝在除夕饭桌上占有重要地位，也有每年超过“鱿鱼”——年的美好意义。炒鱿鱼也是我们最常见的食物。那个味道很新鲜。特别是鱿鱼丝上洒了浓浓的汤，和青椒一起吃不仅很香，而且颜色也会诱发食欲。(大卫亚设)。
那么今天托换来了，我将告诉你如何选择新鲜的鱿鱼，以及如何制作这个春节必备的炒鱿鱼。(大卫亚设)。
如何选择新鲜鱿鱼：
首先要看看鱿鱼的形状。一般来说，我们可以在市场或超市看到各种鱿鱼，一般泥药丸会推荐比较小的朋友，可以选择新鲜的鱿鱼。(威廉莎士比亚、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼)如果鱿鱼的皮比较润，用手按压也比较硬，有弹性，可以观察到这种鱿鱼比较新鲜。(大卫亚设)。
第二，可以看到鱿鱼的形状。一般来说，我们需要判断这种鱿鱼的形状是否足够完整，这种鱿鱼的质量是否足够好。(莎士比亚、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼、鱿鱼)
那我们来看看鱿鱼的颜色。新鲜鱿鱼是有一些褐色斑点的，不是纯白色的。如果我们在选择的时候选择比较白的鱿鱼，这些鱿鱼似乎经过了一定程度的消毒。
最后能闻到。新鲜的鱿鱼能感受到正常的海洋腥味，鱿鱼散发出刺鼻的味道，这些鱿鱼能保存很久。大卫亚设，《新乌贼》前情提要。
油炸鱿鱼丝制作
食材：青椒、洋葱、鱿鱼、调料酒、盐、生草、糖、葱、生姜、水淀粉
选择鱿鱼后，我们可以做炒鱿鱼。请先把买来的鱿鱼切成碎片或丝。然后我们再等煮一锅水，放入切好的鱿鱼，倒入少量的料酒和葱姜，过一次水捞出来准备。(大卫亚设)。
这时，我们在锅里倒入少量油，加入切好的葱片和生姜，炒好这些材料后，再加入事先切好的青椒炒熟。(大卫亚设)。
青椒炒香后，我们把装满水的鱿鱼一起倒炒。炒的过程中，我们也把洋葱切成丝放在一起。
这时，我们倒入适量的生烟、盐、糖，炒一下。炒香后，基本煮熟后倒入淀粉。汤变稠了，我们就可以盛锅了。
这样炒鱿鱼就行了，简单快捷嘛！汤不需要很稠。我们可以把一部分汤汁洒在饭上一起吃，也是一顿很好的饭。这炒鱿鱼很清爽，开胃，很适合大人和孩子们吃。
除夕夜食物上的必选菜单，不仅美丽，还可以在很多肉食中做清爽油腻的料理，适合平时或聚餐时吃。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)如果你是感兴趣的朋友，还可以收藏这个菜单。当然，也别忘了给土丸点赞！