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By阳光食品
用料
香港仔鸭半斤姜、半斤大蒜适量青红辣椒、适量八角、两个桂皮、八个干辣椒、豆瓣酱、两勺啤酒、一瓶葱、
做法步骤
1、香港仔鸭
2，卸下真空袋
3，砍一半
4、冷水锅、葱结、生姜、黄酒烧水
5，生姜，大蒜
6，香叶，八角，肉桂，干辣椒大气。
7，在锅里炒菜籽油下姜蒜，倒入水鸭
8，啤酒适量，
9，加入豆瓣酱，生草，老草，盐，啤酒，炖25分钟。
10，撒一点蚝油出锅。好吃吗
小贴士
怕没熟，用高压锅压15分钟左右，倒入锅中炒一下。这样更好吃更好吃。
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